По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жульен из двух видов грибов в духовке

(3)

12.05.2018 20:04

1 тыс

Нравится?

30 мин

30 порций

Жульен считается горячей закуской, родоначальниками которого являются народы Франции. Это блюдо особенно актуально подавать на праздниках, тем самым украшая свой стол, и радуя своих дорогих гостей. Вашему вниманию представляю нежный жульен из белых грибов в духовке, с сметанным соусом и сыром. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 30 +

шампиньоны шампиньоны

250 г

вешенки вешенки

250 г

сметана жирная сметана жирная

4 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

1 шт

сыр твердый сыр твердый

50 г

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

мука мука

1 ст.л.

соль соль

по вкусу

специи специи

по вкусу

чеснок сушеный чеснок сушеный

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нужные продукты по списку достаньте. Чтобы ничего не забыть. В первую очередь необходимо перебрать грибы, избавиться от дряблых (если такие есть). После, хорошенько промываем под проточной водой, обсушиваем, и нарезаем соломками.

Рис и гречка перед варкой: зачем нужно промывать

Шаг 2:

Мелко нарезанный лук пассируем с маслом на сковороде до золотистого цвета. Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, закидываем грибы. Перемешивая, ждем полного испарения влаги и накрываем крышку. Жарим до полной готовности грибов.

Шаг 3:

Следующим шагом будет приготовления соуса. Для этого в сотейнике смешиваем муку и сметану, перемешивая, добавляем соль, специи и сухой чеснок. Варим соус до готовности.