По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Ачма по-грузински с двумя видами сыра

(5)
26.06.2018 18:59 1 тыс 0

Фото блюда

Ачма по-грузински с двумя видами сыра
2
Нравится?
40 мин
6 порций

Ачма – это грузинский вид хачапури, она порадует вас своей пикантностью и остротой. На ее приготовления вам потребуется минимум сил и времени. Приготовить ее достаточно просто, вам нужно лишь приготовить начинку, а лаваши мы используем готовые.  Подавать ачму по-грузински с двумя видами сыра лучше в горячем виде. Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
лаваш тонкий лаваш тонкий
3 шт
яйца куриные яйца куриные
4 шт
сыр твердый сыр твердый
150 г
сулугуни сулугуни
400 г
кефир кефир
200 мл
чеснок чеснок
3 зубчик
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу

Пошаговое приготовление

Ачма по-грузински с двумя видами сыра - фото шаг 1

Шаг 1:

В глубокую тарелку вобьем 3 яйца, добавим измельчённый чеснок и кефир. Тщательно перемешиваем.
Ачма по-грузински с двумя видами сыра - фото шаг 2

Шаг 2:

Два вида сыра натираем на терке.
Ачма по-грузински с двумя видами сыра - фото шаг 3

Шаг 3:

Чуть-чуть твердого сыра оставим для посыпки. А остальное добавляем в яичную смесь.
Ачма по-грузински с двумя видами сыра - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавляем измельченную зелень.
Ачма по-грузински с двумя видами сыра - фото шаг 5

Шаг 5:

Форму смазываем маслом. Выкладываем лаваш так, чтобы у него остались свисать края. Выкладываем тонким слоем сырно-яичную смесь, хорошо перчим.
Ачма по-грузински с двумя видами сыра - фото шаг 6

Шаг 6:

Сверху выкладываем еще один лаваш.
Ачма по-грузински с двумя видами сыра - фото шаг 7

Шаг 7:

На лаваш выкладываем еще один слой сырно-яичной смеси. Накрываем свисающими краями нижнего лаваша. Смазываем взбитым яйцом.
Ачма по-грузински с двумя видами сыра - фото шаг 8

Шаг 8:

Ставим в духовку на 180 С на 20 минут. После достаем, присыпаем оставшимся сыром и убираем в духовку на 220 С до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!
У yuliya есть еще 613 рецептов. Посмотрите так же: Сырники с ванильным сахаром на электрогриле, который приготовил автор.