Баклажаны с чесноком, помидорами и сыром

Шаг 1:

Для начала необходимо помыть баклажаны и очистить от кожуры

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Затем нарезаем их на кольца толщиной около 1 - 1,5 см

Шаг 3:

Отправляем кольца на разогретую сковороду с маслом, посолим и поперчим

Шаг 4:

Тем временем порежем кольцами помидоры. Причём выбирать помидоры необходимо так, чтобы их диаметр в разрезе был таким же или чуть поменьше чем диаметр разрезанного баклажана

Консервированные помидоры и огурцы: как выбирать правильно, польза и вред

Шаг 5:

Очистим и порежем мелко чеснок

Шаг 6:

Когда баклажаны поджарились, переворачиваем их на другую сторону и на каждый кусочек выкладываем немного нарезанного чеснока

Шаг 7:

Сверху укладываем кольца помидор, можно ещё раз немного посолить

Шаг 8:

Накрываем сковороду крышкой и тушим на самом медленном огне около 10 минут

Шаг 9:

Пока баклажаны тушатся, натираем на мелкой тёрке сыр

Шаг 10:

Посыпаем сыром помидоры

Шаг 11:

Опять накрываем крышкой и ещё немного тушим пока сыр не расплавится

Шаг 12:

Когда сыр расплавится, можно снимать баклажаны с огня и выкладывать в блюдо для подачи

Шаг 13:

Красиво выкладываем наши баклажаны и украшаем листиками петрушки Готово!

У elena-mellomania есть еще 93 рецепта. Посмотрите так же: Слойки с яблочным повидлом и корицей, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)