По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Бараньи ребра в кисло-сладком маринаде

(1)

28.09.2018 22:08

5 тыс

Нравится?

4 ч 20 мин

6 порций

Бараньи ребра – это продукт, который имеет уникальные вкусовые качества. Готовить их нужно по-особому, потому что ребра могут получиться жесткими, если осуществляется неправильная кулинарная технология. Румяные и сочные ребрышки можно сделать при наличии хорошего маринада. Отменный вкус бараньих ребрышек в кисло-сладком маринаде понравится даже тому, кто не любит баранину! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

ребрышки бараньи ребрышки бараньи

1.5 кг

мед жидкий мед жидкий

40 г

сок лимонный сок лимонный

40 г

масло растительное масло растительное

30 г

горчица горчица

10 г

соус соевый темный соус соевый темный

40 г

чеснок чеснок

4 зубчик

соль соль

по вкусу

специи специи

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 2:

Ребра нужно вымыть и при необходимости разрубить на более маленькие куски. Чеснок нужно измельчить ножом. Выложить в чашу с ребрами, туда же отправить соль, перец и специи. Хорошо размешать все ингредиенты.

При какой температуре нужно стирать тюль

Шаг 3:

Приготовить маринад. В чашке соединить растительное масло, сок лимона, мед, горчицу и часть соевого соуса. Тщательно перемешать все.

Шаг 4:

Залить ребрышки маринадом. Хорошенько размешать их. Оставить ребра в маринаде на 3 часа, они должны пропитаться.

Шаг 5:

Смазать противень маслом. Выложить ребра на противень. Отправить ребра в духовку на 45-50 минут. Готовить при 180 градусах. При этом, противень нужно доставать пару раз и переворачивать ребрышки на другую сторону.