Батон из пшеничной и ржаной муки на дрожжах в духовке
1 тыс Фото блюда
5
Нравится?
Nadin
Добрый день! Батон из пшеничной и ржаной муки на дрожжах в духовке получается плотный, мелкопористый, с тонкой корочкой и слегка влажный, как и положено быть ржаному хлебу. Хлеб будет отличным дополнением в основному блюду, но бутерброд с таким хлебом получается вкусным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
250
г
мука ржаная
мука ржаная
250
г
дрожжи сухие
дрожжи сухие
1
ст.л.
соль
соль
1
ч.л.
сахар
сахар
1
ст.л.
вода
вода
230
г
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 2:
Влейте теплую воду и перемешайте.
Шаг 3:
Добавьте растительное масло.
Шаг 4:
Вымесите мягкое тесто. Закройте миску крышкой и оставьте тесто для подъема в теплом месте.
Шаг 5:
У меня тесто поднималось больше часа.
Шаг 6:
Расплющите тесто в лепешку и смажьте растительным маслом.
Шаг 7:
Сверните из лепешки рулет.
Шаг 8:
Защипните края рулета.
Шаг 9:
Выложите рулет на противень и сделайте надрезы. Прикройте хлеб полотенцем и оставьте на расстойку на час-полтора.
Шаг 10:
Выпекайте хлеб при t 180* 40-50 минут.
Шаг 11:
Хлеб полностью остудите.
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 2003
рецепта.
Посмотрите так же: Тыквенные кексы с кофе и пряностями в порционных формочках в духовке.
Написать комментарий
(0)