Бисквитное Кето печенье на миндальной муке
Фото блюда
Нравится?
Бисквитное Кето печенье на миндальной муке это очень мягкая, нежная, в меру сладкая и безумно вкусная выпечка. Печенье долго остается мягким и не черствеет, а ванильный аромат делает выпечку еще аппетитней. При желании печенье можно соединить в одно из двух, а между половинок добавить джем или любой густой крем, получится большое печенье с начинкой. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
яйца куриные
яйца куриные
4
шт
мука миндальная
мука миндальная
50
г
мука кокосовая
мука кокосовая
15
г
протеин сывороточный
протеин сывороточный
10
г
эритритол
эритритол
25
г
cахарозаменитель fit parad №7
cахарозаменитель fit parad №7
5
г
пектин
пектин
4
г
сок лимонный
сок лимонный
2
г
соль
соль
1
г
разрыхлитель
разрыхлитель
2
г
ванилин
ванилин
2
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В глубокой тарелке смешиваем венчиком миндальную муку, кокосовую муку, протеин, пектин и разрыхлитель.
Шаг 2:
В отдельной небольшой тарелке смешиваем эритритол, фитпарад №7, соль и ванилин. Все аккуратно перемешиваем.
Шаг 4:
В глубокой чашке взбиваем белки миксером. Вначале взбиваем на средних оборотах, затем к белкам постепенно добавляем смесь из заменителей сахара и продолжаем взбивать повышая скорость миксера.
Шаг 5:
Следом взбиваем желтки, взбиваем на средних оборотах миксера с добавлением лимонного сока.
Шаг 6:
Затем взбитые белки и желтки объединяем с помощью венчика в одной чашке.
Шаг 7:
В получившуюся пышную массу добавляем постепенно сухую мучную смесь и перемешиваем аккуратно венчиком.
Шаг 8:
Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок с обычной круглой насадкой.
Шаг 9:
На противень застеленный пергаментом отсаживаем печенье диаметром примерно 5-7 см. Противень с печеньем отправляем в разогретую до 170 градусов духовку.
Шаг 10:
Выпекаем печенье 40 - 45 минут до легкого румяного цвета.
Шаг 11:
Бисквитное Кето печенье на миндальной муке готово. Приятного аппетита!
У tatyana-rich есть еще 1000
рецептов.
Посмотрите так же: Шоколадное Кето печенье без муки и сахара.
Написать комментарий
(0)