Бисквитный рулет с заварным кремом в домашних условиях

Шаг 1:

Яйца с солью взбейте до легкой пенки.

Шаг 2:

Подсыпая сахар продолжайте взбивать яйца.

Шаг 3:

Влейте растительное масло и хорошо взбейте.

Шаг 4:

Смешайте муку, ванилин и разрыхлитель.

Шаг 5:

Подсыпая в тесто по 2-3 ст.л. муки лопаткой вмешайте муку в тесто.

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

Шаг 6:

Тесто хорошо вымешайте, чтобы не осталось комочков муки в тесте.

Шаг 7:

Распределите тесто по засланному пергаментом противню.

Шаг 8:

Выпекайте бисквит при t 180* 13-15 минут. Но время выпечки зависит от вашей духовки.

5 решающих факторов при выборе настольной электрической духовки

Шаг 9:

Выложите бисквит на влажное полотенце и удалите бумагу.

Шаг 10:

Сверните рулет и полностью остудите.

Шаг 11:

Для крема смешайте крахмал, сахар и ванилин.

Шаг 12:

Вмешайте в крахмал яйца.

Шаг 13:

Влейте немного молока и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 14:

Влейте оставшееся молоко, перемешайте и варите крем на маленьком огне, постоянно помешивая.

Шаг 15:

Варите крем до загустения.

Шаг 16:

Остудите крем до комнатной температуры. Миксером вмешайте в крем шоколадную пасту.

Шаг 17:

Крем хорошо перемешайте.

Шаг 18:

Разверните бисквит и обрежьте края. Смажьте бисквит кремом.

Шаг 19:

Сверните рулет. Украсьте рулет по желанию.

Шаг 20:

Рулет готов.

У nadin есть еще 1756 рецептов. Посмотрите так же: Песочное пирожное с прослойкой из яблочного повидла как в СССР, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)