Бисквитный торт Белоснежка в домашних условиях

Шаг 1:

Отделяем желтки и белки. Важно чтобы желток не попал в белок, иначе не получится взбить белок в устойчивую массу.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

200 гр. сахара добавляем к белкам а 50 гр. сахара к желткам.

Коричневый или белый сахар: в чем отличие, полезные свойства

Шаг 3:

Миксером взбиваем белки до устойчивых пиков примерно минут 7-8. А желтки взбиваем до растворения сахара.

Шаг 4:

Добавляем желтки к белкам и перемешиваем деревянной или силиконовой лопаточкой.

Шаг 5:

Далее просеиваем муку и перемешиваем движениями снизу верх деревянной или силиконовой лопаточкой.

Шаг 6:

Масса должна быть пышная и воздушная.

Шаг 7:

В форму стелим пергамент и добавляем нашу массу. Отправляем в духовку при 180 гр. на 40 минут.

Шаг 8:

В процессе выпекания нельзя открывать духовку.

Шаг 9:

Бисквит получается мягкий и объёмный.

Шаг 10:

Готовим крем: взбиваем миксером 2-3 мин. сливочное масло.

Шаг 11:

Затем добавляем сгущённое молоко.

Шаг 12:

Хорошенько взбиваем примерно 8 минут до устойчивых пиков, затем добавляем ванилин и перемешиваем.

Шаг 13:

Собираем торт. Делим бисквит на 2 коржа.

Шаг 14:

Половину нашего крема мажем на первый корж и закрываем вторым коржом.

Шаг 15:

Другую половину крема мажем сверху и отправляем торт в холодильник на 30 минут.

Шаг 16:

Затем достаём и украшаем наш торт. Вы можете украсить торт на свой вкус. Приятного чаепития!

У 8538 есть еще 73 рецепта. Посмотрите так же: Спагетти с фрикадельками из говядины, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)