Бисквитный торт с двумя видами крема на праздничный стол

Шаг 1:

Испеките или купите бисквитные коржи. Я пекла сама.

Какой крем для бисквитных коржей лучше

Шаг 2:

Приготовьте заварную основу для крема. Смешайте желтки, сахар, ванильный сахар и крахмал.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

Влейте немного сливок и хорошо размешайте чтобы не было комочков.

Шаг 4:

Вылейте оставшиеся сливки и поставьте вариться крем на газ. Варите крем помешивая до загустения.

Шаг 5:

В загустевший крем добавьте кокосовую стружку и хорошо перемешайте.

Шаг 6:

Прикройте крем пленкой и оставьте остывать до комнатной температуры.

Шаг 7:

Из предложенных ингредиентов приготовьте белково-заварной крем. Рецепт крема есть у меня на страничке.

Шаг 8:

Выложите треть крема в чашку, добавьте зеленый краситель (5 капель) и хорошо перемешайте.

Шаг 9:

Переложите крем в кондитерский мешок и отсадите безе на противень. Вставьте деревянные палочки.

Шаг 10:

Сушите безе при t не выше 70* 1.5-2 часа.

Шаг 11:

Пока занимались приготовление БЗК и безе, заварной крем остыл. В чашке взбейте мягкое сливочное масло до побеления.

Шаг 12:

В 3-4 приема, продолжая взбивать, введите заварную основу в крем.

Шаг 13:

Заварной крем готов.

Шаг 14:

Разъемное кольцо оберните бумагой для выпечки. Выложите первый корж и пропитайте его сливками.

Шаг 15:

Выложите на корж половину заварного крема.

Шаг 16:

Уложите второй корж, пропитайте его сливками и выложите на него оставшийся заварной крем.

Шаг 17:

Третий корж пропитайте сливками и закройте им крем. Уберите торт в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 18:

Покройте торт оставшимся белково-заварным кремом и украсьте елками из безе.

Шаг 19:

Поздравляю Всех с зимними праздниками!

У nadin есть еще 1756 рецептов. Посмотрите так же: Печенье Жаворонки из песочного теста в духовке, который приготовил автор.

Написать комментарий (2)