Бисквитный торт с творожным кремом Рождественское полено

Шаг 1:

Взбейте яйца с сахаром до побеления массы и растворения сахара.

Шаг 2:

Влейте молоко.

Шаг 3:

Порциями всыпая муку, вымешайте тесто.

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

Шаг 4:

Вылейте тесто на засланный пергаментом противень.

Шаг 5:

Выпекайте бисквит при t 180* 13-15 минут.

Как лучше и правильнее выпекать бисквит для торта

Шаг 6:

Выложите бисквит на влажное полотенце.

Шаг 7:

Сверните бисквит в тугой рулет и полностью остудите.

Шаг 8:

Пока рулет остывает приготовьте оба крема и начинку. Для начинки смешайте абрикосовое пюре и крахмал. Если надо, то добавьте сахар.

Шаг 9:

После закипания проварите начинку 1-2 минуты. Остудите.

Шаг 10:

Мягкое масло взбейте до пышности.

Шаг 11:

Взбейте масло с сахарной пудрой.

Шаг 12:

Добавьте творог и продолжайте взбивать крем.

Шаг 13:

Крем готов.

Шаг 14:

Для второго крема взбейте масло с вареной сгущенкой.

Шаг 15:

Добавьте какао и еще раз взбейте крем.

Шаг 16:

Остывший бисквит промажьте творожным кремом.

Шаг 17:

На творожный крем размажьте абрикосовую начинку. Рулет туго сверните.

Шаг 18:

Сделайте из рулета полено)))

Шаг 19:

Обмажьте полено шоколадным кремом и украсьте по желанию. Уберите рулет в холодильник, на 5-6 часов.

Шаг 20:

Поздравляю всех с зимними праздниками)))

Нямкин в 👉 Телеграм

У nadin есть еще 2003 рецепта. Посмотрите так же: Пышные вафли с мягким творогом и содой в электровафельнице.

Написать комментарий (3)