Бисквитный торт с творожным кремом Рождественское полено

1

Взбейте яйца с сахаром до побеления массы и растворения сахара.

2

Влейте молоко.

3

Порциями всыпая муку, вымешайте тесто.

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

4

Вылейте тесто на засланный пергаментом противень.

5

Выпекайте бисквит при t 180* 13-15 минут.

Как лучше и правильнее выпекать бисквит для торта

6

Выложите бисквит на влажное полотенце.

7

Сверните бисквит в тугой рулет и полностью остудите.

8

Пока рулет остывает приготовьте оба крема и начинку. Для начинки смешайте абрикосовое пюре и крахмал. Если надо, то добавьте сахар.

9

После закипания проварите начинку 1-2 минуты. Остудите.

10

Мягкое масло взбейте до пышности.

11

Взбейте масло с сахарной пудрой.

12

Добавьте творог и продолжайте взбивать крем.

13

Крем готов.

14

Для второго крема взбейте масло с вареной сгущенкой.

15

Добавьте какао и еще раз взбейте крем.

16

Остывший бисквит промажьте творожным кремом.

17

На творожный крем размажьте абрикосовую начинку. Рулет туго сверните.

18

Сделайте из рулета полено)))

19

Обмажьте полено шоколадным кремом и украсьте по желанию. Уберите рулет в холодильник, на 5-6 часов.

20

Поздравляю всех с зимними праздниками)))

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1235 рецептов. Вот один их моих последних: Форшмак из селедки с вареным яйцом и французской горчицей.

Написать комментарий (3)