По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Шоколадный торт с заварным кремом в глазури

(3)

25.01.2020 20:26

2 тыс

Шоколадный торт с заварным кремом в глазури

Нравится?

1 ч 10 мин

10 порций

Нежный, воздушный и необыкновенно вкусный шоколадный торт с заварным кремом в глазури - торт, который прекрасно будет смотреться на праздничном столе. Готовится такой торт из бисквитного теста, которое отлично впитывает в себя крем, благодаря чему торт получается сочным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

яйца куриные яйца куриные

4 шт

мука пшеничная мука пшеничная

460 г

сахар сахар

7 ст.л.

молоко молоко

430 мл

какао-порошок какао-порошок

7 ст.л.

масло сливочное масло сливочное

250 г

сода сода

1.5 л

разрыхлитель разрыхлитель

1.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

100 мл

сахар ванильный сахар ванильный

1 упаковка

вода горячая вода горячая

1 стакан

посыпка кондитерская посыпка кондитерская

10 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Взбиваем в миксере 2 яйца и 200 грамм сахара.

Шаг 2:

Добавляем 200 мл молока и 100 мл растительного масла.

Растительное молоко - польза и вред для здоровья

Шаг 3:

Отдельно смешиваем 400 грамм муки с 5 ст. ложками какао — порошка, содой, разрыхлителем и ванильным сахаром.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 4:

Пересыпаем сухую смесь к жидкой и продолжаем взбивать.

Шаг 5:

Не выключая миксер вливаем в тесто горячую кипячёную воду. Перекладываем тесто в форму для выпечки и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 6:

Выпекаем 50 минут, затем оставляем готовый бисквит остывать.

Шаг 7:

Для приготовления крема смешиваем 2 яйца и 200 мл молока.

Шаг 8:

Добавляем 200 грамм сахара и 2 ст. ложки муки. Ставим кастрюлю на средний огонь и варим, постоянно перемешивая, пока масса не начнёт густеть.

Шаг 9:

В горячий крем кладём 200 грамм сливочного масла.

Шаг 10:

Тщательно взбиваем миксером. Когда крем остынет до комнатной температуры, убираем его в холодильник минут на 20.

Шаг 11:

Когда бисквит остынет, разрезаем его на три коржа. Каждый корж смазываем толстым слоем остывшего крема. Верхний корж смазывать не надо.

Шаг 12:

Для приготовления шоколадной глазури смешиваем в маленькой кастрюльке сахар (4 ст.ложки), какао порошок (2 ч.ложки), муку (1 ст. ложка) и молоко (3 ст. ложки). Ставим на медленный огонь и варим до загустения, помешивая.