Блинчики на горячем молоке и кипятке с банановым соусом
Фото блюда

Нравится?
Описание
Сложность:
средняя
Блинчики на горячем молоке и кипятке с банановым соусом получаются очень вкусными, тонкими и нежными. Такое блюдо можно подать на завтрак или на перекус. Также можно его приготовить вместо десерта или на сладкий стол для детей.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
5
+
Для теста
молоко 3,2%
молоко 3,2%
800
мл
кипяток
кипяток
200
мл
мука
мука
350
г
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
сахар
сахар
3
ст.л.
соль
соль
1
щепотка
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
Для соуса
бананы
бананы
2
шт
сахар
сахар
20
г
масло сливочное
масло сливочное
25
г
вода
вода
30
мл
Как приготовить "Блинчики на горячем молоке и кипятке с банановым соусом"
1

В миску вбиваем яйца, добавляем соль и сахар.
2

Хорошо взбиваем венчиком до однородной консистенции.
3

Вливаем растительное масло и 1/3 горячего молока, постоянно помешивая венчиком, чтобы яйца не свернулись.
4

Муку просеиваем и добавляем в тесто.
5

Продолжая перемешивать венчиком вливаем оставшееся молоко и кипяток.
6

Тесто должно получится не густым и не слишком жидким. Оставляем тесто постоять 15 минут.
7

Пока тесто отстаивается, делаем соус. Для этого в сковороду наливаем воду, добавляем сахар и сливочное масло. Перемешиваем, чтобы стала однородная смесь. Выкладываем банан, нарезанный кружочками и обжариваем до золотистой корочки, примерно, по 3-5 минут с каждой стороны.
8

Сковороду разогреваем хорошо и смазываем растительным масло. Наливаем немного теста и распределяем по всему диаметру сковороды. Жарим буквально 1-2 минуты, как только сверху тесто полностью схватится, то блин переворачиваем, с помощью лопаточки.
9

Жарим блин буквально 1 минуту и снимаем его со сковороды.
10

Готовые блины складываем стопочкой на блюдо.
11

На одну половину блина кладем поджаренные бананы.
12

Накрываем второй половиной блина и поливаем соусом. Вкусный десерт готов. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 621
рецепт.
Вот один их моих последних: Скумбрия в соевом соусе в фольге в духовке.
