По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Блинчики с начинкой из капусты

(5)

14.07.2020 06:47

699

Нравится?

1 ч

8 порций

Блинчики с начинкой из капусты - это невероятно интересное, необычное и вкусное блюдо, тесто делается практически как на блины, а готовятся как чебуреки. Начинку для наполнения таких блинчиков можно использовать разнообразную, свою любимую, от мясной до любой овощной. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Для теста

молоко молоко

300 мл

яйца куриные яйца куриные

2 шт

соль соль

1 щепотка

сахар сахар

1 щепотка

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

мука мука

100 г

Для начинки

капуста белокочанная капуста белокочанная

200 г

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи почистим и промоем.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Приготовим начинку. Лук мелко нарежем и обжарим его до мягкости на разогретом масле.

Шулюм: что это такое и как его приготовить

Шаг 3:

Добавим к луку перетертую через крупную терку морковь и будем тушить овощи 3-4 минуты.

Шаг 4:

Добавим к овощам мелко нарезанную капусту и тушим овощи минут 10-15-ть, до мягкости капусты. Готовую начинку посолим, добавим черный перец, перемешаем и оставим, чтобы начинка остывала.

Шаг 5:

Для теста смешиваем муку с яйцами, маслом, солью и сахаром.

Шаг 6:

Добавляем в тесто молоко и тщательно размешиваем.

Шаг 7:

Выливаем половник теста на разогретую сковороду и когда блинчик снизу немного зарумянится, выкладываем на половину блинчика 1-2 ст.л. начинки.

Шаг 8:

Сразу складываем блинчик пополам и хорошо прижимаем края.

Шаг 9:

Перекладываем готовые фаршированные блины в форму для запекания, каждый блин смазываем растительным или сливочным маслом. Отправляем их в разогретую до 180-ти градусов духовку на 15--20-ть минут.