По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Борщ со свежей капустой

(0)

27.10.2019 15:37

985

Нравится?

2 ч

4 порции

Борщ со свежей капустой - это классическое блюдо на нашем столе. Готовим борщ мы достаточно часто и любит его вся семья. При подаче добавьте в него немного сметаны. Так же в дополнение можно к нему подать соленое сало или же перья зеленого лука. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

ребра свиные ребра свиные

300 г

вода вода

2 л

капуста белокочанная капуста белокочанная

200 г

лук белый лук белый

1 шт

морковь морковь

1 шт

картофель картофель

2 шт

свекла свекла

1 шт

паста томатная паста томатная

3 ст.л.

соль соль

по вкусу

лист лавровый лист лавровый

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Отварите свиные ребра до готовности в течении часа. Затем их вытащите и отделите мясо от костей. Бульон процедите и верните мясо в бульон.

Как процедить бульон

Шаг 2:

Нарежьте свежую капусту и картофель. Опустите все в кипящий бульон.

Шаг 3:

Пусть варится.

Шаг 4:

Отдельно приготовьте зажарку из лука и моркови. Затем добавьте в борщ.

Шаг 5:

Свеклу натрите на крупной терке и обжарьте вместе с томатной пастой минут 15. Когда капуста и картофель станут мягкими добавьте жареную свеклу в борщ. Добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Сразу же выключите, не давая борщу кипеть, иначе он потеряет цвет.