По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Буженина из свиного карбонада с чесноком в фольге

+ Избранные (+0)
13 Января 2021 22:21 97 0

Фото блюда

Буженина из свиного карбонада с чесноком в фольге
7
Нравится?
10 порции

Описание

Сложность: средняя

Буженина - одно из самых популярных и любимых блюд на праздничном столе. Предлагаю приготовить буженину из свиного карбонада с чесноком в фольге. Готовить её не сложно, а получается такая буженина сочной, нежной и необыкновенно ароматной.

Аватар пользователя mariyaz
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
10 +
карбонад карбонад
1.5 кг
чеснок очищенный чеснок очищенный
3 зубчик
паприка копченая паприка копченая
1 ч.л.
перец красный острый молотый перец красный острый молотый
1 ч.л.
орех мускатный молотый орех мускатный молотый
0.5 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 ч.л.
приправа для мяса приправа для мяса
1 ст.л.
соль адыгейская соль адыгейская
2 ч.л.

Как приготовить "Буженина из свиного карбонада с чесноком в фольге"

1

Буженина из свиного карбонада с чесноком в фольге - фото шаг 1
Свиной карбонад промываем под холодной водой и просушиваем бумажным полотенцем.

2

Буженина из свиного карбонада с чесноком в фольге - фото шаг 2
Чеснок очищаем и нарезаем тонкими брусочками.

3

Буженина из свиного карбонада с чесноком в фольге - фото шаг 3
В мясе делаем глубокие проколы ножом и в эти отверстия вставляем чеснок.

4

Буженина из свиного карбонада с чесноком в фольге - фото шаг 4
Смешиваем паприку, соль, перец, мускатный орех, приправу и обмазываем ими кусок свинины со всех сторон. По желанию, можно какие-то специи исключить, а какие-то заменить или добавить.

5

Буженина из свиного карбонада с чесноком в фольге - фото шаг 5
Перекладываем мясо на фольгу, заворачиваем и убираем в холодильник минимум на час, можно дольше, до 10-12 часов.

6

Буженина из свиного карбонада с чесноком в фольге - фото шаг 6
Когда мясо замаринуется, заворачиваем его во второй слой фольги и кладём в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем 1,5 -2 часа.

7

Буженина из свиного карбонада с чесноком в фольге - фото шаг 7
Готовой буженине даём остыть, нарезаем ломтиками и подаём к столу. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 290 рецептов. Вот один их моих последних: Солёные крекеры с укропом в духовке.