Чечевица со свиными ребрышками в скороварке
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Галина М
Чечевица со свиными ребрышками в скороварке – новое полезное предложение для ужина. К сожалению, на нашей кухне данный продукт в качестве гарнира употребляется намного реже, чем рис, гречневая крупа, картофель. Однако стоит напомнить, что чечевичные блюда очень полезны. Злак содержит дубильные вещества, которые помогают продлить молодость, борются с онкологическими заболеваниями. А еще это блюдо подают в Италии под Новый год – 31 декабря, чтобы в дальнейшем было в семье счастье, водились деньги. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
ребра свиные
ребра свиные
4
шт
чечевица
чечевица
300
г
масло оливковое
масло оливковое
3
ст.л.
чеснок
чеснок
1
зубчик
перец чили
перец чили
1
шт
розмарин сушеный
розмарин сушеный
по вкусу
шалфей сушеный
шалфей сушеный
по вкусу
соль
соль
на глаз
вода
вода
0.5
л
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Начнем с приготовления приправ. Они должны быть на сей раз весьма колоритными: перчик чили, зубчик чеснока, веточка розмарина и листья шалфея.
Шаг 2:
Ребрышки выбираем с прослойкой мяса. Так наше блюдо приобретет дополнительный жир, который сделает его сочным.
Шаг 3:
Чтобы ускорить процесс готовки, возьмем скороварку. На дно наливаем масло, закладываем подготовленные приправы и косточки. Добавляем воду и тушим 20 минут.
Шаг 4:
Перед открытием скороварки обязательно стравливаем пар. Затем переворачиваем ребра на другую сторону и тушим еще 10 минут.
Шаг 5:
Снова отключаем. Добавляем вымытую чечевицу. Доливаем воды, солим наши продукты. Продолжаем тушить до готовности.
Шаг 6:
На приготовление злака уйдет еще около 10-15 минут.
Шаг 7:
А затем можно доставать вкуснятину. Поверьте, от нее исходит такой аромат, что устоять перед обильной порцией чечевицы с ребрышками невозможно. Для тех, кто расстроился по поводу отсутствия скороварки, есть совет: рецепт подходит для мультиварки или обычной кастрюли, но время придется высчитывать самостоятельно, ориентируясь на месте.
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Салат с ветчиной, ананасами и кукурузой, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)