По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Цветная капуста под соусом из майонеза, зелени, репчатого лука и терияки

(1)

06.11.2024 11:30

383

Цветная капуста под соусом из майонеза, зелени, репчатого лука и терияки

Нравится?

35 мин

4 порции

Цветная капуста нравится не всем, но именно в таком варианте, думаю, от неё никто не откажется. Блюдо получается настолько красивым и эффектным, что достойно даже праздничного стола. Соус сочетает в себе умеренную пикантную остроту и приятные кисло-сладкие нотки азиатской кухни. Зелень гармонично вписывается в это сочетание. А свежий измельчённый репчатый лук не только придаёт блюду дополнительную остринку, но и хрустящие вкрапления, разбавляя мягкую консистенцию блюда. Цветная капуста, приготовленная по такому рецепту, напоминает знаменитую курочку терияки, хотя мяса здесь и вовсе нет. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

капуста цветная капуста цветная

400 г

кипяток кипяток

100 мл

масло растительное масло растительное

0.5 ст.л.

майонез майонез

5 ст.л.

петрушка петрушка

7 ветка

лук репчатый лук репчатый

1 головка

перец черный молотый перец черный молотый

0.33 щепотка

соль сванская соль сванская

3 г

соус терияки соус терияки

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Замороженную цветную капусту выкладываем в сковороду со съёмной ручкой или в форму для запекания, потому что в дальнейшем будем отправлять посуду в духовой шкаф. А пока ставим сковороду на плиту на средний огонь.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Вливаем немного кипятка и растительного масла. Накрываем крышкой и тушим до мягкости, приблизительно 20 минут.

Шаг 3:

Пока приготовим соус. В пиалу выкладываем майонез, чёрный молотый перец и сванскую соль. Добавляем измельчённую зелень петрушки.

Шаг 4:

Мелко нарезанный репчатый лук можно было сначала обжарить и затем продолжить готовить с капустой. Но мы добавим свежий и в соус. Это будет интересным акцентом в блюде, который придаст нежную хрусткость и оригинальность. Вливаем "изюминку" рецепта, а именно соус терияки.