По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Цветная капуста в банках на зиму

(11)

07.09.2019 19:10

1 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Я очень люблю цветную капусту. За доступность, за вкус, за витамины. Раньше никогда не делала, но решила попробовать интересный рецепт Цветная капуста на зиму. Результат превзошел мои ожидания, вкус изумительный, я закрыла две баночки на пробу из указанного количества продуктов. Зимой, когда она настоится, вкус станет еще более насыщенным и отлично подойдет к жареному картофелю, к картофелю по селянски, на праздничный и повседневный стол. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

капуста цветная капуста цветная

600 г

помидоры помидоры

500 г

перец сладкий красный перец сладкий красный

300 г

петрушка свежая петрушка свежая

1 пучок

чеснок чеснок

1 головка

масло растительное масло растительное

35 мл

уксус 9% уксус 9%

30 мл

песок сахарный песок сахарный

30 г

соль соль

25 г

перец черный горошком перец черный горошком

4 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим продукты. Овощи и зелень тщательно вымыть. Чеснок очистить.

Что приготовить из кабачков: 5 проверенных рецептов - с сыром, фаршем, томатами и чесноком

Шаг 2:

Цветную капусту нарезать на маленькие или средние соцветия и поставить вариться в подсоленную воду. Варить после закипания 4-5 минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 3:

Нарезать сладкий перец и помидоры.

Шаг 4:

Перекрутить помидоры и перец в мясорубке или перемолоть в блендере.

Шаг 5:

Выдавить чеснок и добавить нарезанную зелень петрушки.

Шаг 6:

Выловить капусту из кастрюли шумовкой и поместить в мультиварку, залить томатной смесью. Добавить соль, уксус, растительное масло, сахар, черный перец, перемешать. Если нет мультиварки, можно варить и в кастрюле.