По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Баклажаны с овощами в духовке Турецкая сказка

(2)

05.09.2020 07:55

1 тыс

Баклажаны с овощами в духовке Турецкая сказка

Нравится?

1 ч

2 порции

Этот рецепт порадует всех любителей чудесных летних блюд из баклажанов. Баклажаны с овощами в духовке “Турецкая сказка” получаются очень вкусные, насыщенные и ароматные. Это совершенно легкое блюдо, которое подойдет как просто для подачи на стол, так и для разгрузочных дней, как на основное блюдо для вегетарианца, так и как гарнир к мясным блюдам. Рецепт из категории: Турецкая кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

баклажаны баклажаны

2 шт

морковь морковь

2 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

помидоры помидоры

3 шт

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

50 мл

соль соль

2 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

петрушка свежая петрушка свежая

3 ветка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи и зелень промоем. Лук и морковь почистим.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Баклажаны нарежем вдоль на 4-5-ть пластинок и обжарим их на разогретом масле по 2-3 минуты с каждой стороны до румяного цвета. Если вы не любите излишнюю маслянистость, то баклажаны можно выложить на бумажное полотенце.

Шаг 3:

Лук мелко нарежем, морковь и помидоры перетираем через крупную терку. Выкладываем все овощи на сковороду где обжаривались баклажаны и тушим их на небольшом огне, минут 10-ть.

Шаг 4:

Добавляем к овощам соль и перец, перемешиваем. Если хотите немного остринки, можно добавить в начинку продавленный через пресс чеснок.

Шаг 5:

В форму для запекания начинаем "собирать" баклажаны. Между каждой баклажанной пластинкой равномерно раскладываем начинку, делаем так пока весь баклажан не будет собран.