По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Дедушкин суп с вермишелью и фаршем

(0)

23.08.2020 16:50

1 тыс

Нравится?

1 ч

3 порции

Этот суп с вермишелью из твердых сортов пшеницы наш дедушка просит почти каждый день, поэтому называем его дедушкиным. А еще он очень нравится детям, никогда не отказываются от любимого супа на ужин! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

лук репчатый лук репчатый

1 половинка

фарш говяжий фарш говяжий

100 г

морковь морковь

1 половинка

перец болгарский красный перец болгарский красный

0.3 шт

картофель картофель

1 шт

чеснок чеснок

1 зубчик

паста томатная паста томатная

1 ст.л.

вода вода

2 л

соль соль

1 ст.л.

вермишель вермишель

1 стакан

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Вот такие ингредиенты нам понядобятся.

Что такое глютен и почему он так вреден

Шаг 2:

Овощи подготовить, очистить и промыть. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть через терку, перец и картошку нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить.

Как правильно нарезать картошку: 4 популярных способа

Шаг 3:

В казан добавить масло, немного нагреть, отправить лук с фаршем. Обжаривать 2 минуты.

Шаг 4:

Добавить тертую морковь, снова жарить 2 минуты.

Шаг 5:

Отправить в казан перец и картофель, прожарить 1 минуту и....

Шаг 6:

Добавить чеснок и томатную пасту. Жарить до испарения жидкости.

Шаг 7:

Добавить воду и после закипания варить 30 минут. Я варю так долго, так как дети не любят полусырые овощи в супах. Если вам нравится такой вариант, можно уменьшить объем воды и время приготовления.

Шаг 8:

Через полчаса добавляем к супу 1 стакан (180 мл) вермишели и варим до готовности. Как правило время варки мучных изделий указано на упаковке, ориентировочно 4-7 минут. Проверяем на соль.