Суп-пюре из кабачка на курином бульоне
Фото блюда
![Суп-пюре из кабачка на курином бульоне Суп-пюре из кабачка на курином бульоне](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/60/e982965c598.jpg)
Нравится?
Добрый день! Сезон кабачков в разгаре, значит будем готовить все больше блюд из этого универсального овоща. Предлагаю сварить суп-пюре из кабачка на курином бульоне. Если вы любите икру "заморскую", то и суп придется вам по вкусу. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
кабачки молодые
кабачки молодые
1
шт
морковь
морковь
1
шт
помидоры
помидоры
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
0.5
головка
бульон куриный
бульон куриный
2
стакан
соль
соль
1.5
ч.л.
карри
карри
1
ч.л.
зелень рубленая
зелень рубленая
2
ст.л.
масло сливочное
масло сливочное
20
г
Пошаговое приготовление
![Суп-пюре из кабачка на курином бульоне - фото шаг 1 Суп-пюре из кабачка на курином бульоне - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e9841e0e1db.jpg)
Шаг 1:
Кабачки и морковь порежьте и сложите в кастрюлю. У меня морковь замороженная.
![Суп-пюре из кабачка на курином бульоне - фото шаг 2 Суп-пюре из кабачка на курином бульоне - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e9844d67797.jpg)
Шаг 2:
Добавьте порезанный лук и помидор.
![Суп-пюре из кабачка на курином бульоне - фото шаг 3 Суп-пюре из кабачка на курином бульоне - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e9846b832a4.jpg)
![Суп-пюре из кабачка на курином бульоне - фото шаг 4 Суп-пюре из кабачка на курином бульоне - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e984954ea5d.jpg)
Шаг 4:
Добавьте соль и карри. Если у вас бульон соленый, то соль добавляйте с осторожностью, не пересолите.
![Суп-пюре из кабачка на курином бульоне - фото шаг 5 Суп-пюре из кабачка на курином бульоне - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e984d312c90.jpg)
Шаг 5:
Овощи пюрируйте при помощи погружного блендера.
![Суп-пюре из кабачка на курином бульоне - фото шаг 6 Суп-пюре из кабачка на курином бульоне - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e984f7e06ff.jpg)
Шаг 6:
Дайте супу еще раз закипеть и отключите газ.
![Суп-пюре из кабачка на курином бульоне - фото шаг 7 Суп-пюре из кабачка на курином бульоне - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e9851d97d45.jpg)
Шаг 7:
Порционно добавьте в суп рубленную зелень и сливочное масло.
У nadin есть еще 1854
рецепта.
Посмотрите так же: ПП завтрак с блинчиками из отрубей и салатом из свежих овощей.
![](/images/comment-o.png)