По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Детский борщ с курицей

(1)

27.05.2020 16:54

4 тыс

Нравится?

40 мин

6 порций

Борщ занимает достойное место на нашем столе. И у детворы это блюдо тоже в почёте. Часто малышня просит сварит "такой борщ, как в детском саду". Предлагаю вам мою вариацию детсадовского борща для ваших крох. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

картофель картофель

8 шт

свекла свекла

1 шт

крылья куриные крылья куриные

2 шт

капуста белокочанная капуста белокочанная

200 г

лук репчатый лук репчатый

1 головка

чеснок молодой чеснок молодой

2 зубчик

паста томатная паста томатная

1 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

1 шт

зелень зелень

по вкусу

сахар сахар

1 ч.л.

соль соль

по вкусу

перец душистый молотый перец душистый молотый

по вкусу

вода вода

2 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сразу же ставим кастрюлю для борща на огонь, наливаем воду, солим по вкусу и бросаем туда куриные крылышки. Далее, пока бульон закипает, необходимо очистить все овощи, промыть и просушить зелень.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Нарезаем картофель. Так как блюдо у нас предназначено для детского меню, старайтесь нарезать картофель не слишком крупно.

Шаг 3:

Свеклу нарезаем ещё мельче. Важно! Не трите свеклу на тёрке. Попав в кипяток, она быстро потеряет свой цвет. И борщ будет бледным .

Шаг 4:

Шинкуем капусту, измельчаем зелень. К этому моменту наш бульон закипает. Необходимо снять с него пенку, добавить в него лавровый лист, перец, чеснок. Даём бульону прокипеть 15 минут и добавляем картофель и свеклу. Варим ещё 15 минут.

Шаг 5:

Теперь добавляем капусту и зелень и варим ещё 10 минут.

Шаг 6:

Добавляем чайную ложку сахара. Сахар обогащает вкус овощей.

Шаг 7:

Добавляем в борщ томатную пасту. Для детского борща рекомендую брать качественную пасту. Варим борщ до готовности. Даём ему немного настояться.

Шаг 8:

Этот вариант борщ можно подавать и в теплом, и в холодном виде. Ложечка сметаны добавит борщу изумительный вкус! Приятного аппетита вашим малышарикам!)

Нямкин в 👉 Телеграм

У anna-chehova есть еще 122 рецепта. Посмотрите так же: Лапша удон с баклажаном и копченой курицей на сковороде.

Написать комментарий (0)