По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Диетический овощной суп-пюре из кабачков с паприкой и укропом

(0)

26.08.2020 22:15

1 тыс

Диетический овощной суп-пюре из кабачков с паприкой и укропом

Нравится?

45 мин

3 порции

Представляю вашему вниманию рецепт овощного супа-пюре, который крайне благотворно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта. Отсутствие острых специй, зажарок и молочных продуктов, а также бережная обработка и отсутствие мясного бульона в составе позволяют есть суп даже тем людям, кто вынужден сидеть на лечебных диетах. И, конечно же, столь яркий, солнечный суп-пюре с удовольствием едят маленькие дети! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

кабачки молодые кабачки молодые

1 шт

картофель молодой картофель молодой

2 шт

морковь морковь

1 шт

лук белый лук белый

1 шт

укроп сушеный укроп сушеный

1 ч.л.

соль морская соль морская

1 ч.л.

лук зеленый лук зеленый

для украшения

паприка сладкая паприка сладкая

для украшения

вода вода

1.5 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем овощи для супа: моем и очищаем от кожуры картофель, лук, морковь и кабачок

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Нарезаем овощи произвольно, толщина кусочков должна быть около одного сантиметра

Шаг 3:

Выкладываем овощи в кастрюлю с толстым дном и заливаем холодной водой. Не солим.

Шаг 4:

Доводим воду до закипания на быстром огне, затем накрываем кастрюлю с овощами крышкой и готовим около 40 минут на медленном огне.

Шаг 5:

Сливаем бульон. Оставьте половину стакана бульона для супа. Затем взбиваем овощи с бульоном, солим и добавляем сушеный укроп. Доводим суп-пюре до кипения и сразу же снимаем с огня.