По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Гречневый суп на перепелином бульоне

+ Избранные (+0)
20 Ноября 2020 11:55 123 0

Фото блюда

Гречневый суп на перепелином бульоне
6
Нравится?
4 порции

Описание

Сложность: средняя

Диетические блюда бывают очень разнообразные и вкусные. Предлагаю приготовить на обед диетический гречневый суп на перепелином бульоне. Лёгкий супчик можно и детям, и беременным, и кормящим, и худеющим. Готовить несложно, а понравится многим.

Аватар пользователя irinka13
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
перепелки перепелки
100 г
вода вода
1.5 л
соль соль
1 ст.л.
лист лавровый лист лавровый
1 шт
картофель картофель
2 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
крупа гречневая крупа гречневая
50 г
укроп укроп
2 ветка

Как приготовить "Гречневый суп на перепелином бульоне"

1

Гречневый суп на перепелином бульоне - фото шаг 1
В кастрюлю кладём половину перепелки, а точнее спинку с крыльями и шеей (остальные части использовала на второе блюдо "булгур с перепелкой"), соль и воду. Варим перепелиный бульон 20 минут после закипания.

2

Гречневый суп на перепелином бульоне - фото шаг 2
Подготовим овощи. Очищаем их и моем. Нарезаем мелко картошку и луковицу, морковку натираем.

3

Гречневый суп на перепелином бульоне - фото шаг 3
Достаём из бульона перепелку и остужаем.

4

Гречневый суп на перепелином бульоне - фото шаг 4
В бульон кладем овощи, лаврушку и варим 10 минут.

5

Гречневый суп на перепелином бульоне - фото шаг 5
Засыпаем гречку, снимаем пенку, перемешиваем и даём закипеть.

6

Гречневый суп на перепелином бульоне - фото шаг 6
Разбираем перепелку на мясо и добавляем его в кастрюлю.

7

Гречневый суп на перепелином бульоне - фото шаг 7
Варим гречневый суп на перепелином бульоне 15 минут.

8

Гречневый суп на перепелином бульоне - фото шаг 8
Выключаем плиту и добавляем измельченный укроп.

9

Гречневый суп на перепелином бульоне - фото шаг 9
Разливаем суп в тарелочки и подаём к обеденному столу. Приятного всем аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 567 рецептов. Вот один их моих последних: Домашний ржаной хлеб на закваске по-украински.