По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Домашняя засолка икры форели

+ Избранные (+2)
19 Января 2020 23:40 571 0

Фото блюда

Домашняя засолка икры форели
4
Нравится?
25 порции
25м

Описание

Сложность: средняя

Если вам посчастливилось купить непотрошеную форель, в которой попалась икра обязательно её засолите в домашних условиях. Солится она буквально 5 минут, и уже спустя это время вы сможет оценить вкус икры на бутербродах. Такая икра собственного посола не идет ни в какое сравнение с магазинной икрой, которую продают в банках различного объема. После того как вы оцените вкус икры форели собственного посола кушать магазинную икру вы не захотите.

Аватар пользователя nyamkin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
25 +
соль соль
1.5 ст.л.
сахар сахар
0.5 ст.л.
вода вода
1 л
икра форели икра форели
500 г

Как приготовить "Домашняя засолка икры форели"

1

Домашняя засолка икры форели - фото шаг 1
Извлекаем икру из рыбки, её объем и количество не важны.

2

Домашняя засолка икры форели - фото шаг 2
Кипятим литр воды, остужаем её до 70 градусов, добавляем в воду соль и сахар и все перемешиваем.

3

Домашняя засолка икры форели - фото шаг 3
Кладем в получившейся рассол икру, прямо в пленке.

4

Домашняя засолка икры форели - фото шаг 4
Взбалтываем венчиком икру в воде, и в этом момент икра будет отделятся от пленок и солится. Взбалтываем около 3 минут.

5

Домашняя засолка икры форели - фото шаг 5
Откидываем икру на дуршлаг, а пленочки которые будут попадаться убираем.

6

Домашняя засолка икры форели - фото шаг 6
Перекладываем готовую икру в стеклянную банку. Вот так вот просто и быстро можно посолить икру форели, и сразу ее можно кушать. Она получается идеального посола.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 333 рецепта. Вот один их моих последних: Французский картофельный суп Пармантье из лука порея.