По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Драники из картофеля и кабачков на сковороде

(0)
28.09.2021 13:00 808 0

Фото блюда

Драники из картофеля и кабачков на сковороде
5
Нравится?
1 ч
2 порции

Драники из картофеля - это классика. Чтобы сделать драники более легкими и мягкими, добавьте к картофелю натертый кабачок. Вес кабачка и картофеля в рецепте примерно одинаковый. Чтобы драники из картофеля и кабачков на сковороде хорошо прожарились и не подгорели, готовьте их под крышкой на слабом огне. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
картофель картофель
4 шт
кабачки кабачки
0.5 шт
яйца куриные яйца куриные
2 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
соль соль
0.5 ч.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
3 щепотка
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Драники из картофеля и кабачков на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Кабачок очистите от кожуры и семян и натрите на средней терке.
Драники из картофеля и кабачков на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Отожмите руками сок с кабачка.
Драники из картофеля и кабачков на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Картофель очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
Драники из картофеля и кабачков на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Отожмите сок с натертого картофеля и добавьте к кабачку.
Драники из картофеля и кабачков на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Вбейте в миску яйца, добавьте соль и черным молотый перец.
Драники из картофеля и кабачков на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Перемешайте массу и добавьте натертый репчатый лук.
Драники из картофеля и кабачков на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Еще раз тщательно перемешайте все ингредиенты.
Драники из картофеля и кабачков на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите примерно по одной полной столовой ложке приготовленного "теста". "Тесто" не очень жидкое, поэтому его удобно брать и формовать драники руками. На слабом огне под крышкой обжаривайте драники до румяной корочки.
Драники из картофеля и кабачков на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Затем драники переверните и продолжайте также под крышкой обжаривать до готовности.
Драники из картофеля и кабачков на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

К драникам из картофеля и кабачков хорошо подать сметану или кетчуп. приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1066 рецептов. Посмотрите так же: Постный салат из квашеной капусты с вареной картошкой, луком и маслом, который приготовил автор.