По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Драники из картофеля и кабачков на сковороде

(0)

28.09.2021 13:00

972

Драники из картофеля и кабачков на сковороде

Нравится?

1 ч

2 порции

Драники из картофеля - это классика. Чтобы сделать драники более легкими и мягкими, добавьте к картофелю натертый кабачок. Вес кабачка и картофеля в рецепте примерно одинаковый. Чтобы драники из картофеля и кабачков на сковороде хорошо прожарились и не подгорели, готовьте их под крышкой на слабом огне. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

картофель картофель

4 шт

кабачки кабачки

0.5 шт

яйца куриные яйца куриные

2 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

соль соль

0.5 ч.л.

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

3 щепотка

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кабачок очистите от кожуры и семян и натрите на средней терке.

Шаг 2:

Отожмите руками сок с кабачка.

Шаг 3:

Картофель очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.

Шаг 4:

Отожмите сок с натертого картофеля и добавьте к кабачку.

Шаг 5:

Вбейте в миску яйца, добавьте соль и черным молотый перец.

Перец черный: полезные свойства, применение, противопоказания

Шаг 6:

Перемешайте массу и добавьте натертый репчатый лук.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 7:

Еще раз тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 8:

Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите примерно по одной полной столовой ложке приготовленного "теста". "Тесто" не очень жидкое, поэтому его удобно брать и формовать драники руками. На слабом огне под крышкой обжаривайте драники до румяной корочки.