Дрожжевое тесто для сладких пирожков на молоке
1 тыс Фото блюда
9
Нравится?
Irinka13
Всем привет! Многие готовили пирожки и каждый тесто делает по-своему. Я хочу с вами поделиться рецептом идеального безопарного теста для пирожков. По этому рецепту получается воздушное, мягкое и очень пластичное тесто. На таком тесте пирожки с любой сладкой начинкой будут ароматными, румяными и безумно вкусными. Дрожжевое тесто для сладких пирожков на молоке достаточно простое в приготовлении. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
молоко
молоко
250
мл
дрожжи сухие
дрожжи сухие
7
г
сахар
сахар
100
г
сахар ванильный
сахар ванильный
10
г
соль
соль
0.5
ч.л.
масло растительное
масло растительное
20
мл
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
масло сливочное
масло сливочное
50
г
мука пшеничная
мука пшеничная
550
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В большую миску наливаем обязательно тёплое молоко, засыпаем сухие дрожжи и 1 чайную ложку сахара от общей массы. Размешиваем венчиком, чтобы дрожжи разошлись.
Шаг 2:
Добавляем соль, ванильный сахар, яйцо, сахарный песок и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем венчиком до однородности.
Шаг 3:
Прямо в миску просеиваем через сито пшеничную муку.
Шаг 4:
Тщательно размешиваем все ингредиенты ложкой, не обязательно до однородности. Главное, чтобы жидкие ингредиенты вобрали в себя муку. Затем руками месим тесто в течение 8 минут. Тесто поначалу будет липнуть, но муки больше не добавляем, чтобы не забивать тесто.
Шаг 5:
В конце замеса вливаем растительное масло и хорошо вмешиваем его в тесто руками.
Шаг 6:
Формируем из теста шар и кладем его в эту же миску. Накрываем миску полотенцем и даём тесту подойти в тепле в течение 1 часа.
Шаг 7:
Готовое дрожжевое тесто для сладких пирожков прекрасно храниться в холодильнике неделю. Можно миску с тестом плотно закрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник, а можно тесто переложить в пакет и плотно завязать. Готовьте с удовольствием!
У irinka13 есть еще 1166
рецептов.
Посмотрите так же: Салат Винегрет из свежей капусты с зеленым горошком и маринованными огурцами, который приготовил автор.
Написать комментарий
(2)