Дрожжевой пирог на молоке в духовке Сахарный
Фото блюда

Нравится?
Описание
Сложность:
средняя
Добрый день! Дрожжевой пирог на молоке в духовке "Сахарный" можно приготовить просто для домашнего чаепития. Но и на праздничном столе пирог будет смотреться очень хорошо. Пирог запросто заменит привычный для праздничных столов торт. Пирог очень нежный, в меру влажный с приятным сливочным ароматом.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
12
+
Основные
дрожжи свежие
дрожжи свежие
15
г
вода
вода
50
мл
молоко 3,2%
молоко 3,2%
0.5
л
сахар
сахар
100
г
соль
соль
2
ч.л.
ванилин
ванилин
1
упаковка
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
масло сливочное
масло сливочное
70
г
мука
мука
6
стакан
для украшения
масло сливочное
масло сливочное
80
г
сахар
сахар
4
ст.л.
сливки жирные
сливки жирные
0.5
стакан
Как приготовить "Дрожжевой пирог на молоке в духовке Сахарный"
1

Распустите дрожжи в теплой воде.
2

Добавьте по 1 ст.л. сахара и муки. Перемешайте и оставьте на столе на 10-15 минут.
3

Дрожжи начали работать, появилась пенная шапочка.
4

В глубокой миске смешайте распущенные дрожжи, теплое молоко, сахар, соль, ванилин и яйцо.
5

Всыпьте половину муки и перемешайте тесто.
6

Вмешайте в тесто растопленное сливочное масло.
7

Всыпьте оставшуюся муку. Муки может понадобится чуть больше или меньше.
8

Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Прикройте миску крышкой и оставьте на час-полтора для подъема.
9

У меня спустя час тесто хорошо поднялось.
10

Разровняйте тесто по противню в лепешку, толщиной 1.5-2 см. Прикройте полотенцем и оставьте на расстойку, минут на 30-40.
11

При помощи силиконовой лопатки смажьте пирог мягким сливочным маслом и посыпьте сахаром.
12

Палочкой сделайте в пироге углубления. Можно использовать палочку от суши.
13

Выпекайте пирог при 180* 30 минут, затем смажьте пирог сметаной и оставьте в духовке еще на 10-15 минут.
14

Остудите пирог на деревянной доске.
15

Ароматный и мягкий пирог с горячим чаем будет очень кстати в зимнюю стужу!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 619
рецептов.
Вот один их моих последних: Холодец из свиных ножек и кролика к праздничному столу.