Дрожжевой пирог на кефире с яблочной начинкой

1

Просейте в миску муку, добавьте соль и сахар.

Как просеять муку без сита

2

Прессованные дрожжи заранее залейте теплой водой, чтобы распустились. Когда на дрожжах появится пенная шапочка, влейте их к муке.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

3

Влейте кефир.

4

Ложкой перемешайте муку с кефиром и дрожжами и влейте растительное масло.

5

Руками замесите тесто. Тесто нужно вымешивать 10-15 минут, чтобы оно хорошо собралось в шар и не приставало к рукам. Затем накройте миску пищевой пленкой и оставьте на столе для подъема.

6

Подошедшее тесто обомните, накройте пищевой пленкой и дайте ему подняться второй раз.

7

Для начинки вымойте яблоки и натрите их на крупной терке.

8

Растопите сливочное масло в сковороде и положите яблоки.

9

Обжаривайте яблоки на среднем огне в течение 10 минут. Немного охладите начинку.

10

Тесто тонко раскатайте в прямоугольник.

11

Положите яблочную начинку на все тесто, оставив немного свободного места с краев. Посыпьте начинку сахаром по вкусу и корицей.

12

Сначала подверните наверх тесто с боков прямоугольника. Затем начните заворачивать тесто в неплотный рулет.

13

У полученного рулета немного прижмите шов.

14

Переложите рулет на противень застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Накройте рулет чистым полотенцем и оставьте на расстойку на 10-15 минут.

15

Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180С духовке в течение 25-30 минут до румяной корочки. При выпечке учитывайте особенности своей духовки. Чтобы пирог не подгорел, можете прикрыть его сверху пекарской бумагой.

16

Испеченный пирог смажьте сливочным маслом и охладите на решетке.

17

Пирог с яблочной начинкой - прекрасное дополнение к чашечке чая. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 748 рецептов. Вот один их моих последних: Омлет с плавленым сыром и шпинатом на завтрак.

Написать комментарий (0)