Дрожжевой пшеничный хлеб на картофельном отваре в духовке
208 Фото блюда
5
Нравится?
Nadin
Мало кто откажется от домашнего теплого хлеба! Дрожжевой пшеничный хлеб на картофельном отваре в духовке можно подать как дополнение к первому блюду. Но хлеб настолько вкусный, с тонкой корочкой и пышным мелкопористым мякишем, что его можно есть и просто так, безо всего. С таким хлебом получаются вкусные бутерброды и с маслом и с повидлом. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
отвар
отвар
500
мл
сахар
сахар
1
ст.л.
дрожжи свежие
дрожжи свежие
20
г
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
750
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В теплом картофельном отваре разведите дрожжи и сахар.
Шаг 2:
Добавьте растительное масло и перемешайте.
Шаг 4:
Тесто хорошо вымешайте. Переложите тесто в чашку, прикройте чашку крышкой и уберите в тепло для подъема.
Шаг 5:
У меня тесто поднималось чуть больше часа.
Шаг 6:
Разделите тесто на 4 части. Из каждой части сделайте булку.
Шаг 7:
Выложите булки на противень.
Шаг 8:
На каждой булке сделайте надрез, глубиной 1 см. Прикройте булки полотенцем и оставьте на расстойку на 40-50 минут.
Шаг 9:
Выпекайте хлеб при 180-190 до сухой шпажки. Я пекла 30 минут.
Шаг 10:
Хлеб полностью остудите.
Шаг 11:
Полностью остывший хлеб при нарезке не крошится.
У nadin есть еще 1758
рецептов.
Посмотрите так же: Домашняя тушенка из говядины без автоклава на водяной бане, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)