По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Дрожжевые рулетики с сахаром и кокосовой стружкой в духовке

(0)
11.04.2024 13:45 206 0

Фото блюда

Дрожжевые рулетики с сахаром и кокосовой стружкой в духовке
1
Нравится?
2 ч
20 порций

Дрожжевые рулетики с сахаром и кокосовой стружкой в духовке можно приготовить не только для домашнего, но и для праздничного чаепития. Выпечка получается мягкая, ароматная, нежная и очень вкусная. Это дрожжевое тесто нужно обязательно оставлять в тепле, чтобы оно хорошо увеличилось в объеме. Замешивается масса на теплом молоке. Кокосовая стружка и яичный желток отлично подходят для украшения выпечки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
20 +
Тесто
молоко молоко
150 мл
сахар сахар
3 ст.л.
дрожжи свежие дрожжи свежие
10 г
мука пшеничная мука пшеничная
500 г
масло растительное масло растительное
50 мл
Начинка
стружка кокосовая стружка кокосовая
3 ст.л.
сахар сахар
80 г
желтки яичные желтки яичные
1 шт
масло сливочное масло сливочное
50 г

Пошаговое приготовление

Дрожжевые рулетики с сахаром и кокосовой стружкой в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Подогреть свежее молоко до 40 градусов, вылить в глубокую миску. Молоко должно быть теплое, но не горячее. Добавить сырые дрожжи, перемешать с помощью венчика.
Дрожжевые рулетики с сахаром и кокосовой стружкой в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

В жидкую массу насыпать сахарный песок. Перемешать до однородности.
Дрожжевые рулетики с сахаром и кокосовой стружкой в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

В жидкость налить растительное масло, перемешать венчиком.
Дрожжевые рулетики с сахаром и кокосовой стружкой в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Теперь в тесто насыпать пшеничную муку, замесить тесто до густоты. Муку рекомендуется просеивать. В ингредиентах указано 500 грамм муки, но может потребоваться меньше. Самое главное, добиться того, чтобы тесто стало густым и не прилипало к рукам.
Дрожжевые рулетики с сахаром и кокосовой стружкой в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Оставить тесто под крышкой в теплом месте на 1 час. За это время тесто поднимется и достанет до самой крышки. Это говорит о том, что дрожжи хорошо сработали.
Дрожжевые рулетики с сахаром и кокосовой стружкой в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Тесто поделить на маленькие кусочки, выходит около 20 штук. Раскатать кусочек в овал длиной примерно 10 см. Смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и кокосовой стружкой. Свернуть в рулетик.
Дрожжевые рулетики с сахаром и кокосовой стружкой в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Противень смазать растительным маслом. Разложить на расстоянии рулетики.
Дрожжевые рулетики с сахаром и кокосовой стружкой в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Сверху рулетики смазать яичным желтком, присыпать сверху кокосовой стружкой.
Дрожжевые рулетики с сахаром и кокосовой стружкой в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Рулетики выпекаются в духовке при температуре 200 градусов, 35-45 минут до золотистого цвета. Рулетики с кокосовой стружкой и сахаром получаются мягкие и нежные. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У nina есть еще 1291 рецепт. Посмотрите так же: Галушки из творога с яичными белками и мукой.