По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Дынный ликёр на водке в домашних условиях

(1)
03.10.2020 13:14 3 тыс 4

Фото блюда

Дынный ликёр на водке в домашних условиях
20
Нравится?
17 д 15 мин
4 порции

Сегодня предлагаем воспользоваться нашим пошаговым рецептом и приготовить в домашних условиях ликер из дыни. Этот невероятно вкусный и ароматный алкогольный напиток получается сладким, с легкими дынными нотками. Готовить его не сложно, вам понадобится всего лишь дыня, сахар и водка. Чтобы ликер получился действительно вкусным, водку, конечно же, следует брать качественную. Готовить ликер можно из любого сорта дыни. Кстати, в зависимости от сорта бахчевых, готовый дынный ликер может получиться от светло-прозрачного до желто-зеленого цвета, тоже касается и вкуса, чем слаще будет дыня, тем слаще выйдет и сам напиток. Из представленного количества ингредиентов получается приблизительно 400 – 500 мл готового дынного ликера (в зависимости от сочности дыни). Если вы хотите получить большее количество алкогольного напитка, просто увеличьте пропорции необходимых ингредиентов. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
дыня дыня
500 г
водка водка
250 г
сахар сахар
75 г

Пошаговое приготовление

Дынный ликёр на водке в домашних условиях - фото шаг 1

Шаг 1:

Спелую дыню очистите от кожуры, разрежьте и очистите от семян, после чего нарежьте ее небольшими кусочками.
Дынный ликёр на водке в домашних условиях - фото шаг 2

Шаг 2:

Нарезанную дыню сложите в чистую стеклянную банку.
Дынный ликёр на водке в домашних условиях - фото шаг 3

Шаг 3:

Затем залейте ее водкой (водка должна полностью покрывать кусочки дыни). Банку с дыней накройте крышкой и отправьте настаиваться в темное теплое место ориентировочно на 7 – 10 дней. Обратите внимание, что в процессе настаивания жидкость изменит свой цвет, а кусочки дыни станут мягкими и немного осядут.
Дынный ликёр на водке в домашних условиях - фото шаг 4

Шаг 4:

Спустя отведенное время настойку из дыни отцедите через мелкое сито (если в жидкости присутствуют волокна дыни, тогда настойку лучше всего профильтровать через несколько слоев марли или ваты). Полученный алкогольный напиток вылейте в стеклянную емкость, накройте крышкой и поставьте в холодильник, пока не будет готова вторая составляющая для приготовления ликера из дыни.
Дынный ликёр на водке в домашних условиях - фото шаг 5

Шаг 5:

Тем временем в банку к настоянным на водке кусочкам дыни всыпьте сахар, накройте крышкой, несколько раз хорошо встряхните, и поставьте настаиваться на 5 – 7 дней в темное теплое место (в процессе настаивания сахар должен полностью раствориться).
Дынный ликёр на водке в домашних условиях - фото шаг 6

Шаг 6:

Полученный дынный сироп отцедите через несколько слоев марли в чистую емкость.
Дынный ликёр на водке в домашних условиях - фото шаг 7

Шаг 7:

Далее смешайте сироп с настоянной на дыне водкой, тщательно размешайте, и дайте настояться еще в течение 2 – 3 дней (настаивать ликер из дыни лучше всего в темном прохладном месте). После этого еще раз процедите алкогольный напиток через марлю или вату, и перелейте его в бутылку.
Дынный ликёр на водке в домашних условиях - фото шаг 8

Шаг 8:

Хранить ароматный и вкусный ликер из дыни можно в холодильнике или погребе.
Дынный ликёр на водке в домашних условиях - фото шаг 9

Шаг 9:

Желательно не более года (можно и дольше, главное, чтобы в нем не образовался осадок).
У nyamkin есть еще 333 рецепта. Посмотрите так же: Шкара из мойвы, который приготовил автор.