По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Фалафель из нута

(0)
26.07.2018 22:55 1 тыс 0

Фото блюда

Фалафель из нута
1
Нравится?
1 д 1 ч
4 порции

На Востоке широко известно блюдо фалафель из нута. Некоторые называют их нутовыми котлетками, а другие приравнивают к шаурме. При любом раскладе попробовать их хочется, когда бываешь на отдыхе в Египте или Израиле. А приехав домой ищешь рецепт, чтобы вспомнить приятные мгновения и впечатления. И вот они уже накатывают, потому что блюдо практически готово. Рецепт из категории: Египетская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
нут нут
400 г
чеснок чеснок
2 зубчик
кориандр кориандр
1 ч.л.
лук белый лук белый
2 шт
тмин молотый тмин молотый
1 ч.л.
петрушка петрушка
пучок
соль соль
щепотка
перец перец
щепотка

Пошаговое приготовление

Фалафель из нута - фото шаг 1

Шаг 1:

Исключительно привычные ингредиенты берутся для приготовления фалафелей из нута, хотя кушанье считается заморским.
Фалафель из нута - фото шаг 2

Шаг 2:

Нут или турецкий горох, как часто называют растение на Востоке, придется замочить предварительно на сутки. Через 24 часа он станет мягким, поэтому с ним можно работать. Спустя сутки, слить из миски воду. Продукт выложить на полотенце и обмакнуть со всех сторон, забирая влагу.
Фалафель из нута - фото шаг 3

Шаг 3:

Теперь приготовим фарш. В контейнере соединяем размоченный турецкий горох, нарезанный лук, петрушку и чеснок. К ним засыпаем по щепотке соли и перца. Можно для усиления вкуса подсыпать молотого тмина и кориандра. Все тщательно перемешиваем с помощью погружного блендера.
Фалафель из нута - фото шаг 4

Шаг 4:

Используя две ложки, формируем лепешки. Их отправляем жарить в разогретое масло. Готовятся нутовые котлеты примерно по 3-5 минут с каждой стороны.
Фалафель из нута - фото шаг 5

Шаг 5:

На стол домашние фалафели с нутом подаются вместе с соусом дзадзики или гуакамоле. Почувствуйте их тонкий вкус, медленно откусывая и смакуя каждый кусочек.
Нямкин в 👉 Телеграм
У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Скумбрия запеченная в фольге с помидорами для диабетиков.