По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Суп из сушеных грибов с нутом

(0)
08.02.2019 12:50 1 тыс 0

Фото блюда

Суп из сушеных грибов с нутом
1
Нравится?
2 ч
5 порций

Сытный грибной супчик, разнообразит любой ужин. Ваши близкие обязательно попросят добавки и скажут Вам огромное спасибо. Вы полюбите этот рецепт супчика из сушеных грибов с нутом, стоит только один раз попробовать. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
бульон куриный бульон куриный
2.5 л
нут нут
1 стакан
грибы белые сухие грибы белые сухие
горсть
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок чеснок
2 долька
масло сливочное масло сливочное
50 г
паприка паприка
по вкусу
сливки сливки
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу

Пошаговое приготовление

Суп из сушеных грибов с нутом - фото шаг 1

Шаг 1:

Предварительно замоченный нут (на ночь) промыть, залить водой 1 к 3, посолить и варить до готовности.
Суп из сушеных грибов с нутом - фото шаг 2

Шаг 2:

Грибы предварительно замочить на 1 час.
Суп из сушеных грибов с нутом - фото шаг 3

Шаг 3:

Чистим и нарезаем морковь, лук и чеснок. Обжариваем на сковороде.
Суп из сушеных грибов с нутом - фото шаг 4

Шаг 4:

В заранее подготовленный куриный бульон, добавляем готовый нут,добавляем грибы (пару штук оставляем для подачи), овощную зажарку. Солим и перчим по вкусу. Добавляем паприку. Взбиваем суп блендером до состояния пюре.
Суп из сушеных грибов с нутом - фото шаг 5

Шаг 5:

На растопленном масле обжариваем оставшиеся грибы.
Суп из сушеных грибов с нутом - фото шаг 6

Шаг 6:

Накладываем суп в тарелку, добавляем грибы и сливки. Приятного аппетита.
Нямкин в 👉 Телеграм