По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фрикадельки с картофельными клецками в сливочном соусе

(0)

01.08.2020 22:35

2 тыс

Фрикадельки с картофельными клецками в сливочном соусе

Нравится?

40 мин

6 порций

Предлагаю приготовить потрясающе вкусный, красивый и сытный обед для всей семьи- фрикадельки с картофельными клецками в сливочном соусе. Блюдо по-домашнему простое и не сложное в приготовлении. Для его приготовления не требуются особые кулинарные навыки и не доступные продукты. Рецепт из категории: Белорусская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Клецки

картофель картофель

2 шт

мука мука

100 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соль соль

0.3 ч.л.

Сливочный соус

масло сливочное масло сливочное

30 г

мука мука

1 ст.л.

молоко молоко

400 мл

соль соль

0.3 ч.л.

Тефтели

фарш (свинина и курица) фарш (свинина и курица)

300 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

соль соль

0.5 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.2 ч.л.

базилик сушеный базилик сушеный

0.5 ч.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску положите мясной фарш.

Шаг 2:

К фаршу добавьте лук порезанный мелким кубиком и мелко порезанный чеснок.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 3:

Сюда же добавьте соль и специи.

Шаг 4:

Тщательно вымесите фарш и сформируйте фрикадельки, размером с грецкий орех.

Как правильно мыть грецкие орехи: основные правила

Шаг 5:

Картофель сварите до готовности и разомните в пюре.

Шаг 6:

Пюре посолите и разбейте яйцо. Хорошо все размешайте.

Шаг 7:

Всыпьте муку.

Шаг 8:

И замесите однородное, липкое тесто.

Шаг 9:

Из получившегося теста скатайте небольшие колобочки. Чтобы тесто не прилипало к рукам, их необходимо смачивать в воде.

Шаг 10:

Фрикадельки обжарьте на среднем огне с каждой стороны до румяной корочки (на все уйдет около 5 минут), на хорошо прогретом растительном масле. Фрикадельки переложите на тарелку.