По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фриттата по-русски с кабачками

(0)

29.10.2019 22:05

785

Нравится?

20 мин

2 порции

Есть определенная техника приготовления итальянской фриттаты. Я её нарушила и поэтому называю это блюдо фриттата по-русски. Летом, когда все овощи со своего огорода под рукой, это блюдо практически каждый день у нас на дачном столе. Свежие овощи, зелень, яйца плюс мясо - очень сытно и вкусно. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

кабачки кабачки

200 г

колбаса вареная колбаса вареная

150 г

лук репчатый лук репчатый

0.5 головка

помидоры помидоры

1 шт

яйца куриные крупные яйца куриные крупные

2 шт

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ст.л.

соль соль

по вкусу

перец душистый молотый перец душистый молотый

по вкусу

зелень рубленая зелень рубленая

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кабаки очищаем от кожицы и семян.

Шаг 2:

Режем их на мелкие кубики.

Шаг 3:

Берём колбасное изделие. В моем случае ветчинно-рубленная с жиром небольшого диаметра.

Суп получился очень жирный: что делать, как убрать жир

Шаг 4:

Нарезаем её на кубики или брусочки.

Шаг 5:

Режем луковицу полукольцами.

Шаг 6:

Режем помидор полукольцами.

Шаг 7:

На сковороде с растительным маслом, можно оливковым или сливочным, поджариваем сначала кабачки. Они доходят до готовности дольше всех. Затем добавляем лук.

Оливковое масло: 6 необычных лайфхаков