Фунчоза с овощами и шиитаке

(2)

03.08.2018 18:19

2 тыс

Нравится?

40 мин

4 порции

Фунчоза с овощами и шиитаке - классическое азиатское блюдо, приготовление которого не займёт много времени. Фунчозу даже не нужно отваривать, необходимо лишь залить её кипятком. Такое блюдо идельно подойдёт для лёгкого летнего обеда. Рецепт из категории: Азиатская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фунчоза фунчоза

100 г

заправка для салатов готовая заправка для салатов готовая

80 г

грибы шиитаке грибы шиитаке

10 шт

морковь морковь

300 г

фасоль стручковая фасоль стручковая

300 г

капуста пекинская капуста пекинская

1 шт

брокколи свежая брокколи свежая

10 кусок

перец болгарский красный перец болгарский красный

1 шт

чеснок чеснок

1 зубчик

имбирь имбирь

по вкусу

лук репчатый лук репчатый

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Фунчозу заливаем кипятком на несколько минут, затем откидываем её на дуршлаг и промываем кипячёной водой.

Шаг 2:

Морковь и пекинскую капусту нарезаем соломкой, также нарезаем болгарский перец. Грибы шиитаке режем небольшими кусочками, лук и чеснок измельчаем ножом, корень имбиря натираем на тёрке.

Пекинская капуста: состав, польза, противопоказания, использование в кулинарии

Шаг 3:

В разогретую вок сковороду наливаем растительное масло, кладём и быстро жарим грибы, лук и имбирь, затем закладываем перец и морковь и, постоянно помешивая, жарим около 4 минут. В конце кладём капусту и ещё немного обжариваем.