По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фунчоза с вешенками

(0)

29.03.2019 15:40

4 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Вариантов приготовления этой замечательной лапши великое множество - от холодных салатов до горячих блюд с мясом. Сегодня я делаю бодрящую, сочную фунчозу с вешенками, овощами и зеленью. Салат для любителей острых закусок. Рецепт из категории: Корейская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фунчоза фунчоза

150 г

лук репчатый лук репчатый

3 шт

вешенки вешенки

200 г

морковь морковь

1 шт

огурцы свежие огурцы свежие

2 шт

помидоры помидоры

3 шт

зелень рубленая зелень рубленая

по вкусу

чеснок чеснок

2 зубчик

перец красный молотый перец красный молотый

по вкусу

соус соевый темный соус соевый темный

по вкусу

соль соль

по вкусу

сок лимонный сок лимонный

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Вскипятим воду, подсаливаем, опускаем лапшу в кипяток и сразу убираем посуду с огня, оставляем лапшу на 7-10-ть минут в воде. Лучше в процессе пробовать лапшу на готовность, бывает за пять минут готова, а иногда нужно больше времени. Главное не передержать. Откинем лапшу на сито, чтобы стекла вода.

Окрошка: из чего готовить, чем лучше заправлять

Шаг 2:

Измельчим лук и поджарим его на небольшом количестве масла до золотистого цвета.

Шаг 3:

Вешенки промоем, обсушим, измельчим.

Шаг 4:

И обжарим их с луком минут 15-ть, тоже до золотистой корочки.

Шаг 5:

Морковь нарежем прозрачными слайсами, затем тонко соломкой. Можно обжарить и морковь, можно добавить её в салат в свежем виде, это на ваше усмотрение.

Как хранить клубнику в свежем виде

Шаг 6:

Огурцы нарежем прозрачными слайсами, затем соломкой.

Шаг 7:

Если помидоры мелкие, то нарежем их дольками. Если помидоры крупные, то лучше нарезать их тонкими полукольцами.

Шаг 8:

Любимую зелень измельчим, у меня укроп, кинза, зеленый лук. Чеснок можно пропустить через пресс, можно измельчить ножом. Смешиваем все ингредиенты, заправляем фунчозу лимонным соком или уксусом, добавляем немного соевого соуса, свежего жгучего перемолотого перца, солим по вкусу.