По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Голубцы из куриного фарша с овощами

+ Избранные (+2)
197 01 Ноября 2019 14:42
Голубцы из куриного фарша с овощами
2
Нравится?
10 порции
1 час 20 минут

Описание

Предлагаю вариант вкусного горячего блюда, которое замечательно подходит на обед или ужин, а так же и для праздничного стола. Голубцы из куриного фарша с овощами получатся очень вкусными, ароматными, нежными и сочными. Обычно куриный фарш делает блюдо более постным и сухим, но благодаря тому, что к фаршу добавлены обжаренные овощи, блюдо получается наивкуснейшим, не сухим и в меру жирным. Подавать голубцы лучше всего со сметаной, обильно посыпав их зеленью.

Аватар пользователя tatyana-rich
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
10 +
капуста белокачанная капуста белокачанная
1 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь морковь
2 шт
паста томатная паста томатная
2 ст.л.
фарш куриный фарш куриный
400 г
рис длиннозерный рис длиннозерный
50 г
специи специи
по вкусу
соль соль
по вкусу
лист лавровый лист лавровый
2 шт
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
на глаз
зелень зелень
на глаз

Как приготовить "Голубцы из куриного фарша с овощами"

1
Голубцы из куриного фарша с овощами  - фото шаг 1
Лук и морковь измельчаем и обжариваем их до готовности на растительном масле.
2
Голубцы из куриного фарша с овощами  - фото шаг 2
Рис отвариваем в подсоленной воде, до полуготовности.
3
Голубцы из куриного фарша с овощами  - фото шаг 3
К Куринному фаршу добавляем рис, и часть обжаренного лука и моркови. Половину обжаренных овощей оставляем. Обжаренные овощи, которые я добавляю к фаршу, я измельчаю на блендере, но можно этого и не делать.
4
Голубцы из куриного фарша с овощами  - фото шаг 4
Капустные листья снимаем с капусты и держим их несколько минут в кипятке, что бы они стали мягче.
5
Голубцы из куриного фарша с овощами  - фото шаг 5
Делаем голубцы. Кладем капустный лист, на его верхний край кладем начинку из фарша. Подгибаем верхнюю часть капустного листа. Так что бы она закрыла начинку, а затем подгибаем лист по бокам и сворачиваем его в рулетик сверху вниз.
6
Голубцы из куриного фарша с овощами  - фото шаг 6
Таким образом, делаем все остальные голубцы.
7
Голубцы из куриного фарша с овощами  - фото шаг 7
Выкладываем подготовленные голубцы в глубокую сковородку или кастрюлю к ним добавляем отложенную часть обжаренных овощей, воду, соль и тушим на среднем огне 20 минут.
8
Голубцы из куриного фарша с овощами  - фото шаг 8
Спустя время добавляем томатную пасту, специи, зелень и лавровый лист, и тушим еще 10 минут.
9
Голубцы из куриного фарша с овощами  - фото шаг 9
Голубцы из куриного фарша с овощами готовы.