По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Голубцы с рисом и луком

+ Избранные (+1)
21 Июня 2018 14:18 429 0

Фото блюда

Голубцы с рисом и луком
0
Нравится?
10 порции

Описание

Сложность: средняя

Есть множество вариантов приготовления голубцов. Кто- то их готовит с поджаркой, кто-то в сметане, а я хочу предложить рецепт голубцов с рисом и луком. Маленький секрет сочной начинки заключается в том, что лук нужно измельчить в блендере, так он отдаст весь свой сок. Подавайте голубцы вместе с соусом. Приятного аппетита!

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
10 +
фарш мясной фарш мясной
650 г
рис рис
1 стакан
капуста белокачанная капуста белокачанная
1 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу
специи специи
по вкусу
паста томатная паста томатная
3 ст.л.
вода вода
1 л

Как приготовить "Голубцы с рисом и луком"

1

Голубцы с рисом и луком - фото шаг 1
В миску выкладываем фарш, добавляем слегка проваренный рис. Перед добавлением риса к фаршу, его нужно остудить.

2

Голубцы с рисом и луком - фото шаг 2
Измельчаем лук и добавляем в миску. Я измельчаю лук в блендере, это делает начинку более сочной. Фарш солим, перчим и хорошо вымешиваем.

3

Голубцы с рисом и луком - фото шаг 3
Кочан разберем на листья и сложим их в кастрюлю. Ошпариваем кипятком и кипятим около 5 минут, чтобы листья стали мягкими. Сливаем воду с листьев и остужаем. Капустный лист выкладываем на стол и срезаем жесткую часть. На середину листа выкладываем фарш, сформированный в виде котлеты.

4

Голубцы с рисом и луком - фото шаг 4
Сворачиваем плотно голубец.

5

Голубцы с рисом и луком - фото шаг 5
Укладываем их в кастрюлю.

6

Голубцы с рисом и луком - фото шаг 6
Заливаем их кипятком, чтобы уровень воды доходил до середины голубцов. Добавляем томатную пасту, немного солим и перчим. Тушим на медленном огне около 30-40 минут.

7

Голубцы с рисом и луком - фото шаг 7
Подаем голубцы к столу.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Овощной салат с фунчозой.