По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Гороховая каша с куриным мясом и овощами Горошница

(0)

24.01.2023 23:55

8 тыс

Гороховая каша с куриным мясом и овощами Горошница

Нравится?

5 ч

5 порций

Добрый день! В Сибири гороховую кашу называют "Горошница". Готовят ее, как правило, во время поста, добавив к гороху лук и морковь. Я предлагаю приготовить более сытный и не постный вариант каши с мясом. Гороховая каша с куриным мясом и овощами "Горошница" получается очень вкусная! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

горох колотый горох колотый

300 г

вода вода

1 л

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

курица вареная курица вареная

200 г

соль соль

0.5 ст.л.

приправа приправа

1 ст.л.

укроп укроп

1 горсть

масло подсолнечное масло подсолнечное

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Горох переберите, промойте в проточной воде, залейте холодной водой и оставьте набухать на 3-4 часа.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Затем воду слейте, горох переложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте вариться на газ.

Как варить овощи в воде

Шаг 3:

Доведите горох до кипения, снимите пенку, огонь уменьшите до среднего и варите горох до мягкости.

Шаг 4:

У меня горох варился до мягкости, чуть больше часа.

Шаг 5:

Добавьте к гороху мелко нарезанное вареное куриное мясо.

Шаг 6:

Пока варился горох, приготовьте поджарку. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке и поджарьте овощи на сковороде с маслом, до мягкости овощей.