По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Гороховая каша с куриным мясом и овощами Горошница

(0)
24.01.2023 23:55 226 0

Фото блюда

Гороховая каша с куриным мясом и овощами Горошница
4
Нравится?
5 ч
5 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Добрый день! В Сибири гороховую кашу называют "Горошница". Готовят ее, как правило, во время поста, добавив к гороху лук и морковь. Я предлагаю приготовить более сытный и не постный вариант каши с мясом. Гороховая каша с куриным мясом и овощами "Горошница" получается очень вкусная!

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
горох колотый горох колотый
300 г
вода вода
1 л
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 головка
курица вареная курица вареная
200 г
соль соль
0.5 ст.л.
приправа приправа
1 ст.л.
укроп укроп
1 горсть
масло подсолнечное масло подсолнечное
2 ст.л.

Как приготовить

1

Гороховая каша с куриным мясом и овощами Горошница - фото шаг 1
Горох переберите, промойте в проточной воде, залейте холодной водой и оставьте набухать на 3-4 часа.

2

Гороховая каша с куриным мясом и овощами Горошница - фото шаг 2
Затем воду слейте, горох переложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте вариться на газ.

3

Гороховая каша с куриным мясом и овощами Горошница - фото шаг 3
Доведите горох до кипения, снимите пенку, огонь уменьшите до среднего и варите горох до мягкости.

4

Гороховая каша с куриным мясом и овощами Горошница - фото шаг 4
У меня горох варился до мягкости, чуть больше часа.

5

Гороховая каша с куриным мясом и овощами Горошница - фото шаг 5
Добавьте к гороху мелко нарезанное вареное куриное мясо.

6

Гороховая каша с куриным мясом и овощами Горошница - фото шаг 6
Пока варился горох, приготовьте поджарку. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке и поджарьте овощи на сковороде с маслом, до мягкости овощей.

7

Гороховая каша с куриным мясом и овощами Горошница - фото шаг 7
Добавьте поджарку в кашу.

8

Гороховая каша с куриным мясом и овощами Горошница - фото шаг 8
Кашу посолите и всыпьте приправу для супа или свою любимую приправу. Кашу перемешайте и проварите еще минут 10.

9

Гороховая каша с куриным мясом и овощами Горошница - фото шаг 9
Добавьте в кашу укроп, перемешайте и отключите огонь. Дайте каше настояться 5-10 минут.

10

Гороховая каша с куриным мясом и овощами Горошница - фото шаг 10
Сытная и вкусная каша, отличная еда в зимние морозы!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1166 рецептов. Вот один их моих последних: Тушеная свинина с овощами в казане по-домашнему.