По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Гороховый суп с молодым горохом и мясом

(0)

13.07.2019 11:54

1 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Предлагаю приготовить гороховый суп с молодым горохом. Суп благодаря молодому гороху, а также гороховому концентрату получается очень насыщенный, сытный, ароматный, при этом самого вкуса гороха не ощущается на вкус. Блюдо получается очень ароматным и отлично подойдет для ужина или обеда. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

мясо мясо

0.3 кг

картофель картофель

0.5 кг

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

горошек зеленый горошек зеленый

0.3 кг

зелень рубленая зелень рубленая

по вкусу

масло подсолнечное масло подсолнечное

5 ст.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

лист лавровый лист лавровый

3 шт

концентрат гороховый концентрат гороховый

1 упаковка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим бульон для супа. Любое мясо отвариваем до готовности. Солить пока нельзя.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Гороховый концентрат разминаем и бросаем в бульон. Периодически помешиваем.

Шаг 3:

Очищаем картофель и режем на кусочки. Бросаем его в бульон. Варим до готовности картофеля и полной проварки концентрата.

Шаг 4:

Натираем морковь на крупной терке и отправляем на сковороду, заранее разогретую на подсолнечном масле.

Шаг 5:

Нарезаем лук на мелкие кубики и отправляем к моркови.

Шаг 6:

Очищаем зеленый горошек от стручков и также отправляем на сковороду. Все зажариваем до золотистого цвета.

Шаг 7:

Затем содержимое сковороды отправляем в кастрюлю с супом и добавляем перец, соль и лавровый лист. Сильно солить не надо, так как концентрат уже содержит соль. Все варим около 5 минут.