По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Говядина в горчичном маринаде с чесноком запеченная в рукаве в духовке

(0)
25.05.2021 07:11 1 тыс 0

Фото блюда

Говядина в горчичном маринаде с чесноком запеченная в рукаве в духовке
6
Нравится?
2 ч
6 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Запеченную говядину можно подать на праздничный стол или разнообразить повседневное меню. Чтобы мясо получилось не жесткое, говядину нужно мариновать несколько часов, а еще лучше, всю ночь. Тогда мясо получится мягкое, ароматное, очень вкусное.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
вырезка говяжья вырезка говяжья
700 г
горчица острая горчица острая
1 ст.л.
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
3 щепотка
соль соль
1 ч.л.
чеснок чеснок
10 зубчик

Как приготовить

1

Говядина в горчичном маринаде с чесноком запеченная в рукаве в духовке - фото шаг 1
Кусок говяжьей вырезки вымойте и слегка обсушите.

2

Говядина в горчичном маринаде с чесноком запеченная в рукаве в духовке - фото шаг 2
Для маринада влейте в небольшую мисочку растительное масло, добавьте острую русскую горчицу и черным молотый перец.

3

Говядина в горчичном маринаде с чесноком запеченная в рукаве в духовке - фото шаг 3
Перемешайте ингредиенты до однородной массы.

4

Говядина в горчичном маринаде с чесноком запеченная в рукаве в духовке - фото шаг 4
Говядину посолите и посыпьте черным молотым перцем со всех сторон.

5

Говядина в горчичном маринаде с чесноком запеченная в рукаве в духовке - фото шаг 5
Затем сделайте ножом небольшие проколы, в которые воткните по зубчику чеснока.

6

Говядина в горчичном маринаде с чесноком запеченная в рукаве в духовке - фото шаг 6
Переложите мясо в подходящий по размеру контейнер и полейте маринадом со всех сторон. Можно даже втереть маринад в мясо рукой. Закройте контейнер и поставьте его в холодильник на несколько часов.

7

Говядина в горчичном маринаде с чесноком запеченная в рукаве в духовке - фото шаг 7
Затем переложите кусок говядины в пакет для запекания, крепко завяжите, сделайте прокол в пакете и поставьте в разогретую до 180С духовку примерно на 1,2 - 1,5 часа в зависимости от того насколько молодая была говядина.

8

Говядина в горчичном маринаде с чесноком запеченная в рукаве в духовке - фото шаг 8
Запеченное мясо аккуратно извлеките из рукава и нарежьте на порционные кусочки. Подавайте к столу со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 600 рецептов. Вот один их моих последних: Фасоль в томатном соке с уксусом на зиму.