По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Говядина в томатном соусе на сковороде

(1)
21.11.2018 10:47 5 тыс 0

Фото блюда

Говядина в томатном соусе на сковороде
4
Нравится?
1 ч 30 мин
4 порции

Сытной и вкусной окажется говядина в томатном соусе. Тушеное мясо можно приготовить в сковороде, но времени на это уходит немало. Хотя пока оно будет томиться, рекомендую заниматься любыми делами, главное успеть к ужину или обеду подать мясо. К нему отлично подойдут макароны, которые отвариваются отдельно. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
говядина говядина
600 г
паста томатная паста томатная
300 г
чеснок чеснок
4 зубчик
масло сливочное масло сливочное
40 г
масло растительное масло растительное
4 ст.л.
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу
соус соевый светлый соус соевый светлый
1 ст.л.
паприка красная паприка красная
1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Говядина в томатном соусе на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Мясо нарезаем небольшими кусочками. Их размеры примерно такие, как для поджарки или гуляша (2Х2 см).
Говядина в томатном соусе на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Пересыпаем мясную нарезку солью и перцем. Можно по рецепту добавить немного паприки. Смешиваем все прямо на разделочной доске, как на фото.
Говядина в томатном соусе на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Перекладываем говядину в разогретое растительное масло. Обжариваем на достаточно большом огне 2-3 минуты, затем переворачиваем каждый кусочек на другую сторону. Так формируется корочка, которая сохранит внутри сок.
Говядина в томатном соусе на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Затем доливаем немного воды, добавляем соевый соус и накрываем крышкой. Будем тушить около часа.
Говядина в томатном соусе на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Пока мясо тушится, чистим чеснок. Зубчики нарезаем, отправляем обжариваться в сливочном масле.
Говядина в томатном соусе на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавляем к чесноку томатную пасту, черный перец, соль. Кипятим вместе 4-5 минут.
Говядина в томатном соусе на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Переливаем соус в сковороду с говяжьей основой и доводим на небольшом огне до мягкости основного продукта.
Говядина в томатном соусе на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Подаем вместе с макаронами. Так выглядит говядина в томатном соусе, которую мы долго и упорно готовили на сковороде. Приятного аппетита.
Нямкин в 👉 Телеграм
У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Слойки с яблоками, корицей и медом.