Вареная говядина целым куском в кастрюле с чесноком и луком
Фото блюда

Нравится?
Вареная говядина целым куском в кастрюле с чесноком и луком полезна и невероятно вкусна. Особенно вкусно есть её в холодном виде. Нарежьте её и ешьте закуску с хлебом или без. Восхитительно аппетитно! Мясо получается очень сочное, ароматное! Просто деликатес! Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол. Рекомендую приготовить его побольше, так как оно обычно очень быстро съедается. Хранить его можно завернув в бумагу или фольгу. А можно просто положить его в контейнер. Хранить в холодильнике. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
10
+
говядина
говядина
4
кг
вода
вода
5
л
соль
соль
2
ст.л.
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
1
ч.л.
чеснок
чеснок
1
головка
лук репчатый
лук репчатый
2
головка
лист лавровый
лист лавровый
3
шт
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Говядину хорошо промойте холодной водой, положите его в большую кастрюлю. Мясо обязательно берите без костей, куски должны быть не мелкие, чтобы в готовом виде удобно было резать на ломтики.

Шаг 2:
Посолите, хорошо вотрите соль в мясо.

Шаг 3:
Возьмите головку чеснока, очистите и сполосните водой. Нарежьте чеснок пластинками, как показано на фото.

Шаг 4:
Тонким ножом сделайте маленькие разрезы и нашпигуйте мясо чесноком.

Шаг 5:
Поперчите, добавьте лавровый лист. Репчатый лук очистите, вымойте, разрежьте каждую луковицу пополам и положите в кастрюлю с мясом.

Шаг 6:
Влейте воду.

Шаг 7:
Поставьте кастрюлю с мясом на средний огонь и доведите до кипения. На это уйдёт примерно 30-35 минут. Когда вода закипит и появится пена, снимите её.

Шаг 8:
Накройте крышкой, убавьте огонь и варите один час тридцать минут.

Шаг 9:
Отварная говядина с чесноком, луком и свежемолотым чёрным перцем готова.

Шаг 10:
Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 772
рецепта.
Посмотрите так же: Треска под шубкой из обжаренных овощей, сыра и сметаны в духовке.
