По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Говяжьи рёбрышки с макаронами и томатным соусом

(0)

30.08.2020 16:31

3 тыс

Говяжьи рёбрышки с макаронами и томатным соусом

Нравится?

1 ч 30 мин

10 порций

При воспоминаниях о говяжьих ребрышках текут всегда слюнки. У каждой домохозяйки есть свой любимый рецепт приготовления говяжьих рёбрышек. Когда я впервые приготовила блюдо из говяжьих рёбрышек с макаронами и томатным соусом, то в моей семье оно "улетело " очень быстро, и все члены семьи остались очень довольны ужином. А это важно для каждой мамы, тем более, когда ограничен во времени приготовления пищи. Блюдо получилось сытным и, главное, великолепно гармонируют все ингредиенты друг с другом. И уже переступая порог кухни, появляется аппетит только лишь от одного запаха такого ужина. Попробуйте и Вы, сохраняйте в свою копилку кулинарных рецептов! Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 31 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

ребра говяжьи ребра говяжьи

1 кг

макароны-рожки (pipe rigate) макароны-рожки (pipe rigate)

400 г

сметана 20% сметана 20%

3 ст.л.

майонез майонез

5 ст.л.

мед жидкий мед жидкий

3 ст.л.

соль соль

2 ст.л.

перец душистый молотый перец душистый молотый

1 щепотка

горчица русская горчица русская

2 ст.л.

кефир 3,2% кефир 3,2%

200 мл

чеснок молодой чеснок молодой

3 зубчик

масло сливочное масло сливочное

15 г

вода вода

400 мл

помидоры помидоры

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Берём исходные продукты для маринования мяса. Предварительно мясо промыть под водой.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

В отдельной мисочке делаем маринад для мяса: кладём сметанку

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

Отправляем туда же далее горчицу.

Шаг 4:

Добавляем майонез.

Шаг 5:

Добавляем щепотку перчика.

Шаг 6:

Добавляем щепотку соли.

Шаг 7:

Наливаем мёд.

Шаг 8:

И всё хорошенечко перемешиваем.

Шаг 9:

Выливаем маринад в мисочку с мясом, всё хорошо перемешиваем.

Шаг 10:

Накрываем фольгой и даём промариноваться 30 минут.

Шаг 11:

Берём и отрезаем нужный нам размер рукава для запекания.

Шаг 12:

Выкладываем всё мясо вместе с маринадом в рукав и закрываем клипсами для рукава. Перекладываем всё на противень для духовки. И отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. И пока готовится мясо - делаем гарнир.

Шаг 13:

Берём кастрюлю и наливаем в неё воду и ставим на плиту.

Шаг 14:

Берём пачку макарон.

Шаг 15:

Добавляем в кипящую воду. По желанию макароны можно посолить. А если не солить - можно будет полить соусом от рёбрышек. Варим на медленном огне до готовности 20 минут, 2 раза перемешать, чтобы не прилипли ко дну кастрюли.

Шаг 16:

Пока варятся макароны готовим соус к рёбрышки: берём исходные ингредиенты: помидор, кефир, чеснок, соль.

Шаг 17:

Чеснок разрезаем на 4 части.

Шаг 18:

Помидор режем пополам, вырезая верхнюю серединку.

Шаг 19:

Далее режем каждую часть на кубики.

Шаг 20:

Берём блендер и форму для взбивания и выкладываем помидор и чеснок.

Шаг 21:

Взбиваем 10 минут на 1 скорости до однородной массы.

Шаг 22:

Добавляем кефир.

Шаг 23:

Добавляем щепотку соли.

Шаг 24:

Добавляем щепотку перца.

Шаг 25:

Перемешиваем всё вилкой до однородной консистенции ещё 2 минуты.

Шаг 26:

Переливаем в судочек и ставим охлаждаться в холодильник на 15 минут.

Шаг 27:

Тем временем сварились макароны. Мы их сливаем аккуратно и промываем под горячей водой.

Шаг 28:

Достаём сливочное масло и отрезаем 2 небольших кусочка по 15 грамм. По желанию можно разрезать ещё на 2 части.

Шаг 29:

Выкладываем масло на макароны и закрываем крышкой. Потрясти 1 минуту макароны, чтобы масло равномерно распределилось в кастрюле.

Шаг 30:

Макароны тоже готовы.

Шаг 31:

А тем временем приготовились и рёбрышки. Выкладываем всё на тарелочку. Поливаем макароны соусом от рёбрышек. Наливаем соус к мясу. Можно подавать вместе с салатом овощным или просто с овощами. Ужин готов! Приятного Вам аппетита!

У 8404 есть еще 20 рецептов. Посмотрите так же: Салат из огурцов и лука Закусочка на зиму, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)