По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Греческие лепешки из дрожжевого теста

(0)

29.05.2019 20:45

1 тыс

Нравится?

2 ч

10 порций

Рецептов таких лепешек великое множество и все они получаются очень вкусные. Называются они в Греции – кatimeria и каждый кулинар готовит их со своими тонкостями. Лепешки принято подавать как к овощным салатам, основным блюдам, так и с различными сладостями: ягодами, медом, орехами. Все варианты невероятно вкусные, лепешки сочетаются идеально со всеми предложенными продуктами. Рецепт из категории: Греческая кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

вода вода

200 мл

песок сахарный песок сахарный

1 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

куркума куркума

1 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

2 ч.л.

мука мука

400 г

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В теплой воде растворим сахар.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Добавим в воду дрожжи и оставим смесь на 10-ть минут в тепле.

Можно ли добавить воду в готовый суп

Шаг 3:

Затем добавим в опару соль и куркуму, размешаем.

Шаг 4:

Добавим муку и замешаем немного липкое тесто. Муки может уйти больше или меньше, когда будем разделывать тесто можно будет примешивать муку. Накроем чашку с тестом и уберем её в теплое место на час.

Шаг 5:

Через час тесто увеличится.

Шаг 6:

Присыпаем рабочую поверхность мукой и хорошо вымешиваем тесто, до эластичности.

Шаг 7:

Делим тесто на 10-ть шариков.

Шаг 8:

Раскатываем небольшие тонкие лепешечки. Обжариваем их на сковороде на небольшом количестве масла по две минуты с каждой стороны. Масло лучше доливать по чуть-чуть. Лепешечки вздуваются, становятся объемные. Выкладываем готовые лепешки на бумажное полотенце, хотя они не очень жирные если не перелить масла при жарке.