Гречка по-купечески с куриной грудкой на сковороде
995 
0
Фото блюда
0
Нравится?
Marina2020
Принцип приготовления данного блюда схож с готовкой обычного плова, по сути, это гречневый плов. Его можно готовить как на плите, так и в духовке или мультиварке. Гречку по-купечески с куриной грудкой на сковороде лучше употреблять только в горячем виде, так как в холодном уже не такое вкусное. Совет: если гречку обжарить в сливочном масле, блюдо обретет еще более приятный вкусовой оттенок. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
крупа гречневая
крупа гречневая
400
г
грудка куриная
грудка куриная
1
кг
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
2
головка
чеснок
чеснок
2
зубчик
паста томатная
паста томатная
4
ст.л.
масло оливковое
масло оливковое
1
ст.л.
зелень
зелень
0.5
пучок
базилик сушеный
базилик сушеный
1
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
соль
соль
1
ч.л.
вода
вода
1
л
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготавливаем все ингредиенты.
Шаг 3:
Добавляем в нарезанную грудку базилик, перец, соль и обжариваем несколько минут на сковороде до золотистой корочки на оливковом масле. Помешиваем.
Шаг 4:
Добавляем нарезанный лук, натертую на средней терке морковь и нарезанную зелень к грудке и обжариваем на медленном огне 5 минут. Помешиваем.
Шаг 5:
Затем добавляем промытую гречку и пропущенные через чеснокодавку зубчики чеснока.
Шаг 6:
Томатную пасту развести в 1 л. воды и немного посолить.
Шаг 7:
Добавляем разбавленную томатную пасту в гречку и тушим под крышкой 20 минут.
Шаг 8:
Готовое блюдо украшаем измельченной зеленью. Гречка по-купечески с куриной грудкой готова. Приятного аппетита.