По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Гречка с жареными грибами и кабачками

(0)

13.07.2020 12:17

1 тыс

Нравится?

40 мин

4 порции

Гречка - это та самая крупа, которая часто присутствует в рационе моей семьи. Чтобы как-то разнообразить меню я решила попробовать приготовить гречку с жареными грибами и кабачками. Блюдо получилось очень сытным, ароматным и вкусным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

крупа гречневая крупа гречневая

200 г

вода вода

500 мл

шампиньоны замороженные шампиньоны замороженные

400 г

кабачки кабачки

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

чеснок чеснок

3 зубчик

укроп укроп

10 г

петрушка петрушка

10 г

соль соль

1 ч.л.

хмели-сунели хмели-сунели

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

7 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Варим гречневую крупу в воде до готовности.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

В это время пока варится гречка, мелко нарезаем лук и обжариваем его на разогретой сковороде в растительном масле до мягкости.

Шаг 3:

Добавляем к луку замороженные шампиньоны и обжариваем 10 минут.

Шаг 4:

Нарезаем средними кусочками кабачки и отправляем их в сковороду к луку и грибам, добавляем лавровый лист. Обжариваем до готовности кабачков, минут 5.

Шаг 5:

За 1 минуту до готовности солим, перчим, добавляем хмели-сунели, мелко нарезанную зелень и чеснок. Обжаренные ингредиенты смешиваем с готовой гречневой кашей. Даём блюду настояться 10 минут.