По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Гречневая каша с овощами

(0)

23.01.2019 16:55

763

Нравится?

45 мин

2 порции

Гречневая каша с овощами - это вариант приготовления отличного гарнира к мясу или, например, к печени. Особенность этой гречки состоит в том, она готовиться одновременно с овощами, что делает её невероятно вкусной, и что не менее важно, совсем не сухой. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

крупа гречневая крупа гречневая

150 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

0.5 шт

перец болгарский красный перец болгарский красный

по вкусу

чеснок молодой чеснок молодой

2 зубчик

масло подсолнечное масло подсолнечное

2 ст.л.

соль соль

5 г

смесь перца свежемолотого смесь перца свежемолотого

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим ингредиенты. Здесь у нас уже почищенный лук, морковь и чеснок, немного перца, подсолнечное масло, специи, ну и конечно главный компонент - отборная гречка

Шаг 2:

Нарезаем морковку небольшими брусочками или натираем на крупной тёрке

Как нарезать морковь: основные способы

Шаг 3:

Шинкуем лук, стараясь особо не мельчить, а чтобы лук не раздражал глаза, просто намочите в холодной воде нож

Экономия воды в быту: 15 простых способов

Шаг 4:

Нарежем красный болгарский перец. Так как его не все любят в блюдах, я использую его не много, но вы можете класть и побольше

Шаг 5:

Нарубим очень мелко чеснок, можно также воспользоваться чеснокодавилкой

Шаг 6:

Отправляем в горячую сковороду с подсолнечным маслом жариться морковь

Шаг 7:

Через пару минут добавляем перчик и обжариваем ещё некоторое время

Шаг 8:

Затем вводим лук и чеснок, всё хорошо перемешиваем чтобы чеснок раскрыл аромат и отдал свой вкус овощам

Шаг 9:

Обжариваем всё до золотистого цвета

Шаг 10:

Когда зажарка почти готова, всыпаем в сковородку гречку

Шаг 11:

Аккуратно наливаем в сковороду кипятка, так чтобы вода полностью закрывала гречку, но не слишком много, полсантиметра будет вполне достаточно. Солим, перчим по вкусу

Шаг 12:

Когда всё хорошо закипит, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем тушиться на 20 минут до тех пор, пока гречка не набухнет, а вода полностью не уйдёт

Шаг 13:

Вот наша гречка увеличилась в объёме, а вода испарилась, можно подождать ещё немного, тогда гречка станет совсем рассыпчатой, но при этом совсем не сухой

У elena-mellomania есть еще 93 рецепта. Посмотрите так же: Ягодный компот с мятой, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)